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南瓜（倭瓜）pumpkincushaw甜玉米Sweetcorn牛肉beef豬肉pork羊肉mutton羔羊肉lamb雞肉chicken生菜萵苣lettuce白菜Chinesecabbage（celerycabbage）（甘藍）卷心菜cabbage蘿蔔radish胡蘿蔔carrot韭菜leek木耳agarics豌豆pea馬鈴薯（土豆）potato黃瓜cucumber苦瓜balsampear秋葵okra洋蔥onion芹菜celery芹菜桿celerysticks地瓜sweetpotato蘑菇mushroom橄欖olive菠菜spinach冬瓜（Chinese）waxgourd蓮藕lotusroot紫菜laver油菜colerape茄子eggplant香菜caraway枇杷loquat青椒greenpepper四季豆青刀豆gardenbean銀耳silveryfungi腱子肉tendon肘子porkjoint茴香fennel（茴香油fenneloil藥用）鯉魚carp鹹豬肉bacon金針蘑needlemushroom扁豆lentil檳榔areca牛蒡greatburdock水蘿蔔summerradish竹筍bambooshoot艾蒿Chinesemugwort綠豆mungbean毛豆greensoybean瘦肉leanmeat肥肉speck黃花菜daylily（daylilybud）豆芽菜beansprout絲瓜towelgourd(註：在美國絲瓜或用來做絲瓜莖loofah洗澡的，不是食用的) 海鮮類（seafood）： 蝦仁PeeledPrawns龍蝦lobster小龍蝦crayfish（退縮者）蟹crab蟹足crabclaws小蝦（蝦米）shrimp對蝦、大蝦prawn（烤）魷魚（toast）squid海參seacucumber扇貝scallop鮑魚sea-earabalone小貝肉cockles牡蠣oyster魚鱗scale海蜇jellyfish鱉海龜turtle蜆蛤clam鮁魚culter鯧魚butterfish蝦籽shrimpegg鰱魚銀鯉魚chubsilvercarp黃花魚yellowcroaker 調料類（seasonings）： 醋vinegar醬油soy鹽salt加碘鹽iodizedsalt糖sugar白糖refinedsugar醬soysauce沙拉salad辣椒hot（red）pepper胡椒（black）pepper花椒wildpepperChinesepricklyashpowder色拉油saladoil調料fixingsauceseasoning砂糖granulatedsugar紅糖brownsugar冰糖RockSugar芝麻Sesame芝麻醬Sesamepaste芝麻油Sesameoil咖喱粉curry番茄醬（汁）ketchupredeye辣根horseradish蔥shallot（Springonions）姜ginger蒜garlic料酒cookingwine蠔油oystersauce枸杞（枇杷,歐查果）medlar八角aniseed酵母粉yeastbarm　　Yellowpepper黃椒肉桂cinnamon(在美國十分受歡迎，很多事物都有肉桂料)黃油butter香草精vanillaextract(甜點必備)面粉flour洋蔥onion 主食類（staplefood）： 三文治sandwich米飯rice粥congee（ricesoup）湯soup餃子dumpling面條noodle比薩餅pizza方便面instantnoodle香腸sausage面包bread黃油（白塔油）butter茶葉蛋Teaeggs油菜rape餅幹cookies鹹菜（泡菜）pickle饅頭steamedbread餅（蛋糕）cake漢堡hamburger火腿ham奶酪cheese餛飩皮wontonskin高筋面粉Strongflour小麥wheat大麥barley青稞highlandbarley高粱broomcorn（kaoliang）春卷Springrolls　芋頭Taro山藥yam魚翅sharkfin黃花daylily松花蛋皮蛋preservedeggs春卷springroll肉餡餅mincedpie糙米Brownrice玉米corn餡兒stuffing開胃菜appetizer面粉flour燕麥oat白薯甘薯sweetpotato牛排steak里脊肉fillet涼粉beanjelly糯米江米stickyrice燕窩bird’snest粟Chinesecorn肉丸子meatballs枳橙citrange點心（中式）dimsum澱粉starch蛋撻eggtart 乾果類（dryfruits）： 腰果Cashewnuts花生peanut無花果fig榛子filberthazel栗子chestnut核桃walnut杏仁almond果脯preservedfruit芋頭taro葡萄幹raisincordial開心果pistachion巴西果brazilnut菱角,荸薺waterchestnut(和國內食用法不同，做堅果食用) 酒水類（beverage）： 紅酒redwine白酒whitewine白蘭地brandy葡萄酒sherry汽水(軟飲料)soda（鹽）汽水sparklingwater果汁juice冰棒Ice-lolly啤酒beer酸奶yoghurt伏特加酒vodka雞尾酒cocktail豆奶soymilk豆漿soybeanmilk七喜7UP麒麟（日本啤酒kirin）涼開水coldboiledwater漢斯啤酒Hansbeer濃縮果汁concentratedjuice冰鎮啤酒iced(chilled)beer劄幌（日本啤酒）Sapporo愛爾啤酒（美國）aleA級牛奶grandAmilk班圖酒bantubeer半幹雪利drysark參水牛奶bluemilk日本粗茶bancha生啤酒draftbeer白啤酒whitebeer大麥酒barley-bree咖啡伴侶coffeemate 零食類（snack）: mint薄荷糖cracker餅幹,biscuit餅幹,棒棒糖bonbon茶tea（沏茶makethetea）話梅prunecandiedplum鍋巴ricecrust瓜子melonseed冰棒（冰果）ice（frozen）sucker冰淇淩icecream防腐劑preservative聖代冰淇淋sundae巧克力豆marblechocolatebarley布丁pudding 與食品有關的詞語（somewordsaboutfood）: 炸fired熗quickboiled燴braise（燴牛舌braisedoxtongue）烤roast飽嗝burp飽了飽的fullstuffed解渴quenchthirst（形容食物變壞spoilspoilage）preservative防腐劑expirationdate產品有效期（形容酒品好：agoodstrongbrew絕味釀） 應各位要求補充的中式西式食物 中式早點： 燒餅　Clayovenrolls油條　Friedbreadstick韭菜盒　Friedleekdumplings 水餃Boileddumplings蒸餃　Steameddumplings饅頭　Steamedbuns 割包　Steamedsandwich飯團　Riceandvegetableroll 蛋餅　Eggcakes皮蛋　100-yearegg鹹鴨蛋　Saltedduckegg 豆漿　Soybeanmilk 飯類： 稀飯　　Riceporridge白飯　Plainwhiterice油飯Glutinousoilrice 糯米飯　Glutinousrice鹵肉飯　Braisedporkrice蛋炒飯　Friedricewithegg 地瓜粥　Sweetpotatocongee 麵類： 餛飩麵Wonton&noodles刀削麵Slicednoodles麻辣麵Spicyhotnoodles 麻醬麵　Sesamepastenoodles鴨肉麵Duckwithnoodles鱔魚麵Eelnoodles 烏龍麵　Seafoodnoodles榨菜肉絲麵　Pork,pickledmustardgreennoodles 牡蠣細麵　Oysterthinnoodles板條　Flatnoodles米粉Ricenoodles 炒米粉　Friedricenoodles冬粉Greenbeannoodle 湯類： 魚丸湯　Fishballsoup貢丸湯　Meatballsoup蛋花湯　Egg&vegetablesoup蛤蜊湯　Clamssoup牡蠣湯　Oystersoup紫菜湯　Seaweedsoup酸辣湯　Sweet&soursoup餛飩湯　Wontonsoup豬腸湯　Porkintestinesoup肉羹湯　Porkthicksoup魷魚湯Squidsoup花枝羹　Squidthicksoup 中餐： bear’spaw熊掌*ofdeer鹿脯beche-de-mer;seacucumber海參 seasturgeon海鱔saltedjellyfish海蜇皮kelp,seaweed海帶abalone鮑魚sharkfin魚翅scallops幹貝lobster龍蝦bird’snest燕窩roastsucklingpig烤乳豬 pig’sknuckle豬腳boiledsaltedduck鹽水鴨preservedmeat 臘肉barbecuedpork叉燒sausage香腸friedporkflakes肉松BAR-B-Q烤肉 meatdiet葷菜vegetables素菜meatbroth肉羹localdish地方菜Cantonesecuisine廣東菜setmeal客飯curryrice咖喱 飯 friedrice炒飯plainrice白飯crispyrice鍋巴 gruel,softrice,porridge粥—noodleswithgravy打鹵面 plainnoodle陽春面casserole砂鍋chafingdish,firepot火鍋meatbun肉包子 shao-mai燒麥preservedbeancurd腐乳beancurd豆腐 fermentedblankbean豆豉pickledcucumbers醬瓜 preservedegg皮蛋saltedduckegg鹹鴨蛋driedturnip蘿蔔幹 西餐與日本料理： menu菜單Frenchcuisine法國菜today’sspecial今日特餐chef’sspecial主廚特餐buffet自助餐fastfood快餐specialty招牌菜continentalcuisine歐式西餐aperitif飯前酒dimsum點心Frenchfires炸薯條bakedpotato烘馬鈴薯mashedpotatoes馬鈴薯泥omelette簡蛋卷pudding布丁pastries甜點pickledvegetables泡菜kimchi韓國泡菜crabmeat蟹肉prawn明蝦conch海螺escargots田螺braisedbeef燉牛肉bacon熏肉poachedegg荷包蛋sunnysideup煎一面荷包蛋over煎兩面荷包蛋friedegg煎蛋 overeasy煎半熟蛋overhard煎全熟蛋scrambleeggs炒蛋 boiledegg煮蛋stonefirepot石頭火鍋sashi日本竹筷sake日本米酒 misoshiru味噌湯roastmeat鐵板烤肉sashimi生魚片butter奶油   top   　 HiTutor(Hi家教)線上英文、日韓德法西義越泰文免付費電話：0809-090566　手機請撥：04-37042882 海外學生請撥：886-4-37042882（台灣時間，週一至週五09:00-23:00，週六至週日09:00-21:00） 英文家教Mail預約：[email protected]　Skype：live:hitutor-info　HitutorLine客服ID：@hitutor │線上英文課程│商英課程│菲律賓遊學│全球海外遊學│打工渡假攻略│杜威美加留學│遊學代辦│成為老師Teacherswanted│