別再妖魔化脂肪～破除6迷思安心吃油- Hello醫師
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醫學審稿： 賴建翰醫師 | 文： 周士閔
聽到脂肪2個字，應該不少人都會感到害怕，通常是因為害怕吃油會補油，造成身上的脂肪囤積，肥肉越來越多，也因此不少人都會避開脂肪的攝取，不過其實脂肪有不少被妖魔化的地方，以下將簡單介紹飲食中的4大類脂肪，並破除6種對脂肪常見的迷思。
值得一提的是，不論攝取哪種油品，通常都是數種脂肪的組合，例如：橄欖油雖然是很好的單元不飽和脂肪酸來源，但是其實其中也含有14%的飽和脂肪、11%是多元不飽和脂肪酸，約有73%才是單元不飽和脂肪酸，因此仍然建議適量攝取即可。
人體內有許多器官都擁有脂肪，因此
