書名:低GI飲食全書 作者:吳益群、柳秀乖 合著 出版:原水 ...
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GI 值,英文叫Glycemic Index,就是營養學上所說的「升糖指數」,是指食物吃進去 ... 是紅豆湯和綠豆湯內的豆子煮到爆開,紅豆仁與綠豆仁露出,便會增高豆類的GI 值。
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紅豆的GI質(升醣指數)