輕乳酪蛋糕 - Carol 自在生活- 痞客邦

輕乳酪蛋糕 · 1.將烤模刷上一層薄薄的奶油 · 2.白報紙剪出同底部大的圓形及烤模周圍一圈 · 3.將剪好的白報紙鋪入烤模中. Carol自在生活 跳到主文 我在廚房用料理寫日記..... 現在的我做自己 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Jan18Fri200809:00 輕乳酪蛋糕     最近天氣又變涼了,但是我卻不能好好的洗熱水澡.因為這幾個月我的背部起了一片紅疹,劇癢無比.晚上根本沒有辦法好好睡覺,連帶心情也受到很大的影響.一開始去XX醫院看了幾次,照著醫生給的藥乖乖的擦了快2個月,但是完全沒有效果.我問醫師這些紅疹是什麼,她只告訴我是濕疹,問她在生活上有沒有甚麼事情該注意,她面無表情看著眼前的電腦螢幕說沒有.我聽話的擦藥,每個星期到醫院報到,但是對醫生的信心卻隨著時間過去而減少.上星期遇到一位同樣掛號的小姐,2個人在等待過程中聊了起來,她向我建議到另一家私人診所去試看看.我抱著半信半疑的態度去了這家診所,想聽聽看這個醫生會如何診斷.他先仔細的問了很多問題,排除所有不是的原因.聽完我所有的敘述之後,最後他告訴我,我洗澡都洗太燙了.把身上的油脂都洗掉了,皮膚沒有了保護所以發炎了.他還幽默的舉了一個例子來讓我知道醫生該盡到問診及解釋的重要.因為沒有找出真正的原因光擦藥是不會康復的.我最喜歡洗燙燙的熱水澡,怪不得我的皮膚濕疹始終沒有改善.自從去看了新的醫生之後,我遵照指示都不敢用高溫的水,早晚擦藥,沒想到才一個星期就得到很大的改善.也覺得之前如果早點知道就不用浪費這麼多時間在交通往返及掛號費上.雖然這家私人診所沒有健保,但是一次的看診也比我這2個多月花在XX醫院自費及掛號費還少了很多.這件事情讓我對看病要找對好醫生有很大的感觸.大概很少人會不喜歡輕乳酪蛋糕吧!少了重乳酪的甜膩,清清淡淡可以多吃一塊.只要注意烤溫就可以烤出一個漂亮的蛋糕面.心情恢復了,就可以開心的烤一個蛋糕吃~輕乳酪蛋糕8吋圓模1個準備工作:1.將烤模刷上一層薄薄的奶油2.白報紙剪出同底部大的圓形及烤模周圍一圈3.將剪好的白報紙鋪入烤模中 材料:一.蛋白霜部份:蛋白4個(不可以沾到蛋黃),細砂糖120g,檸檬汁1小匙1.蛋白用打蛋器先打出泡沫,然後加入1/2量細砂糖及檸檬汁用中速攪打2.用一隻手扶著鋼盆慢慢旋轉,另一隻手拿打蛋器固定不動的方式來攪打3.泡沫開始變較多時就將剩下的細砂糖加入,速度可以調整為高速.將蛋白   打到拿起打蛋器尾巴呈現彎曲的狀態(濕性發泡)即可 二.起士麵糊部份:牛奶170g,奶油起士200g,無鹽奶油60g,細砂糖30g三.蛋黃麵糊:牛奶50g,玉米粉20g,低筋麵粉50g,蛋黃4個步驟:1.先做起士麵糊,將起士切小塊,加入牛奶放到爐上用中小火加熱到起士融   化就關火.(一邊煮一邊用打蛋器攪拌)2.趁熱加入無鹽奶油及細砂糖攪拌均勻至奶油融化3.再來做蛋黃麵糊,將牛奶加入玉米粉中攪拌均勻,然後加入篩過的低筋麵  粉及蛋黃攪拌均勻4.將蛋黃麵糊加入到起士麵糊中用打蛋器攪拌均勻5.將打成濕性發泡的蛋白霜分2次加入麵糊中用橡皮括刀輕輕攪拌均勻6.倒入鋪好白報紙的烤模中,在桌上輕敲幾下讓麵糊均勻,若有氣泡用手指  抹平整7.將烤模放置到烤盤上,烤盤上倒入一杯熱水8.放入已經預熱到180度C的烤箱中烘烤15分鐘到表面上色之後就將烤   箱溫度調整到120-100度C繼續烤45分鐘9.出爐後倒扣到盤子中撕去外圈白報紙放涼後刷上一層果膠放冰箱冷藏     甜甜柳丁      從黑貓先生手上收到小梅寄來的一箱柳丁,沉沉的好重.搬進屋子一打開,小可與布布馬上一個箭步衝上前來.2個頭擠來擠去搶著聞柳丁的香味.謝謝小梅寄來自家種的柳丁,甜蜜多汁,每切一顆就想到單純可愛的小梅.     全站熱搜 創作者介紹 carol Carol自在生活 carol發表在痞客邦留言(5)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：甜在心此分類上一篇：百香果奶露慕斯 此分類下一篇：八寶飯 上一篇：蔥花麵包-中種法 下一篇：八寶飯 歷史上的今天 2021:上海菜飯(大古鑄鐵鍋) 2020:桂花糯米紅棗(心太軟)。

OsmanthusGlutinousRiceandJujube-實作影片 2016:家常蘿蔔燒肉 2015:鹽檸檬奶油蜂蜜吐司片 2014:家用烤箱使用注意事項 2009:自製麵筋粉皮 ▲top 留言列表 禁止留言 近期文章 文章分類 中式餐點(18) 中式餐點::飯(26)中式餐點::麵(19)中式餐點::饅頭(22)中式餐點::餃(19)...夜市小吃,中式餐點::包子,(14)中式餐點::餡料(12)中式餐點::水果類(1)中式餐點::冬粉,(1)...夜市小吃,(2)中式餐點::粥飯糰(9)中式餐點::粽湯圓(26)中式餐點::糕粿(20)中式餐點::餅(50)中式餐點::米點(21)中式餐點::月餅糕點(38)中式餐點::甜品(32)中式餐點::飲品(4)中式餐點::蜜餞糖漬果乾類(14) 中式料理(21) 中式料理::肉類(豬肉類)(75)中式料理::純素(39)中式料理::蒸,(9)中式料理::純素,(15)中式料理::炸(11)中式料理::悶煮(11)小吃(1)中式料理::豆腐料理,(4)中式料理::豆皮料理,(1)中式料理::肉類(內臟類),(1)中式料理::肉類(牛&羊類)(18)中式料理::肉類(禽類)(60)中式料理::肉類(水產類)(65)中式料理::涼拌&冷菜(68)中式料理::蔬食(103)中式料理::麵豆製品(16)中式料理::蛋製料理,(32)中式料理::湯羹火鍋(49)中式料理::燴(1)中式料理::炒(33)中式料理::醃燻乾醬(47) 西式料理(12) .西式料理::飯麵(24).西式料理::肉(牛羊豬)(19).西式料理::肉(水產)(16).西式料理::焗烤(10).西式料理::材料介紹,(1).法式料理(1)墨西哥,(1).西式料理::輕食(20).西式料理::肉(禽類)(11).西式料理::沙拉蔬食,(44).西式料理::湯(15).西式料理::抹醬淋醬(21) 異國料理(8) .異國料理::南洋(27)希臘(2).義大利料理(5)中東料理(1).異國料理::中東,(2)異國料理::日韓料理(飯麵餅)(24).異國料理::日韓料理(82).異國料理::日韓甜點(12) 麵包(26) ..麵包::.基礎(8)..麵包::比薩&義式麵包(20)..麵包::非烤箱麵包(2)..麵包;;貝果(5)..麵包::貝果(1)..麵包::簡易麵包,(8)..麵包::.卡通動物造型(9)..麵包::水合折疊麵包,(21)..麵包::.麵包問題,(17)..麵包::.甜麵包(10)..麵包::司康,(7)..麵包::.波蘭種(5)..麵包::吐司(41)..麵包::餐包(27)..麵包::台式麵包(19)..麵包::歐式麵包(39)..麵包::.什錦麵包(15)..麵包::硬質麵包(2)..麵包::可頌&甜甜圈(11)..麵包::免揉麵包(4)..麵包::節慶麵包(6)..麵包::麵包機(62)..麵包::麵包利用&三明治(38)..麵包::麵包利用(3)..~天然酵母(14)麵包(60) 西點(24) ..西點::餅乾(96)..西點::.果凍布丁(41)..西點::蛋糕(磅蛋糕)(7)..西點::蛋糕(幕斯)(10)..西點::簡易蛋糕類(11)..西點::簡易蛋糕類(3)..西點::蛋糕(蛋糕捲)(23)..西點::.基礎(1)..西點::派塔泡芙(36)..西點::蛋糕(乳酪蛋糕)(23)..西點::蛋糕(裝飾蛋糕)(23)..西點::純素蛋糕(4)..西點::杯子蛋糕,(19)..西點::水果,(10)..西點::鹹蛋糕(1)..西點::.甜點問題,(6)..西點::鹹派,(2)..西點..低糖少油,(4)..西點::果醬(39)..西點::自製醬餡料(59)..西點::其他甜點,(9)..西點::蛋糕(磅蛋糕)(14)..西點::.酵母甜點(1)..西點::蛋糕(戚風海綿)(58) 生酮料理(1)菲律賓(1)鑄鐵鍋(1).鹽檸檬::鹽檸檬料理(1)...調酒cocktail(7)中式麵點::問題(1)麵包機做料理(4).寵物::寵物料理.(3)...剩餘材料利用,(2)..gluten-free,(2)...廚房小技巧,(4).乾果機::乾果機料理.(9)...材料保存(1)麵包機料理(17).電鍋::電鍋料理(0)課程活動::新書活動(9)..鬆餅機(4)生活筆記(8)..寶寶副食(7)課程活動::媒體活動(5).悶燒鍋::悶燒鍋料理(5)...食材介紹(79)...零食糖果巧克力(33)..電子鍋::電子鍋料理(7)...熱飲茶酒(40)...零食糖果巧克力(17).文章索引(68)生活筆記::遊記(7)課程活動::新書活動(21)生活筆記::喵喵寶貝(8)...廚房基礎(12)...實作影片(285)課程活動::Carol的書(9)生活筆記::喵喵寶貝(2)...冰品冷飲(76)餐桌食記(110)甜在心(59)心情(4)貓咪(2)最愛日劇(8)時光隧道(1)未分類文章(5) 文章彙整 文章彙整 2022一月(7) 2021十二月(21) 2021十一月(29) 2021十月(29) 2021九月(31) 2021八月(38) 2021七月(33) 2021六月(37) 2021五月(29) 2021四月(28) 2021三月(28) 2021二月(29) 2021一月(28) 2020十二月(27) 2020十一月(23) 2020十月(23) 2020九月(29) 2020八月(27) 2020七月(27) 2020六月(23) 2020五月(24) 2020四月(29) 2020三月(28) 2020二月(35) 2020一月(22) 2019十二月(25) 2019十一月(24) 2019十月(32) 2019九月(27) 2019八月(24) 2019七月(33) 2019六月(31) 2019五月(35) 2019四月(28) 2019三月(32) 2019二月(16) 2019一月(26) 2018十二月(28) 2018十一月(29) 2018十月(35) 2018九月(34) 2018八月(37) 2018七月(59) 2018六月(41) 2018五月(41) 2018四月(48) 2018三月(34) 2018二月(25) 2018一月(34) 2017十二月(29) 2017十一月(29) 2017十月(30) 2017九月(32) 2017八月(29) 2017七月(29) 2017六月(34) 2017五月(34) 2017四月(46) 2017三月(31) 2017二月(34) 2017一月(31) 2016十二月(31) 2016十一月(32) 2016十月(36) 2016九月(36) 2016八月(33) 2016七月(41) 2016六月(37) 2016五月(27) 2016四月(40) 2016三月(38) 2016二月(33) 2016一月(24) 2015十二月(28) 2015十一月(32) 2015十月(30) 2015九月(32) 2015八月(30) 2015七月(26) 2015六月(24) 2015五月(22) 2015四月(28) 2015三月(29) 2015二月(20) 2015一月(25) 2014十二月(26) 2014十一月(33) 2014十月(26) 2014九月(25) 2014八月(23) 2014七月(30) 2014六月(32) 2014五月(22) 2014四月(24) 2014三月(34) 2014二月(18) 2014一月(25) 2013十二月(24) 2013十一月(24) 2013十月(18) 2013九月(16) 2009三月(14) 2009二月(5) 2009一月(1) 2008十一月(1) 2008十月(5) 2008九月(14) 2008八月(12) 2008七月(15) 2008六月(14) 2008五月(23) 2008四月(13) 2008三月(18) 2008二月(10) 2008一月(14) 2007十二月(13) 2007十一月(14) 2007十月(14) 2007九月(10) 2007八月(12) 2007七月(10) 2007五月(1) 2007四月(1) 2007三月(2) 2007二月(1) 2007一月(4) 2006十一月(2) 所有文章列表 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗