【食譜】韭菜煎餅：懶人料理、好吃好操作，挑食的孩子也愛 ...

冰箱太多韭菜，沒想到做成韭菜煎餅會這麼好吃啊娘家有塊小小地，媽媽今年用來種植蔬菜， 自己種自己吃的無毒有機生蔬真的很健康也很棒， 母親節葛瑞絲 ... 葛瑞絲的天堂 跳到主文 記錄生活中點點滴滴 初步認識，歡迎閱讀【關於我】 部落格全站分類：婚姻育兒 相簿 部落格 留言 名片 May24Wed201719:38 【食譜】韭菜煎餅：懶人料理、好吃好操作，挑食的孩子也愛。

(快速消耗過多韭菜之韭菜料理) ※冰箱太多韭菜，沒想到做成韭菜煎餅會這麼好吃啊 娘家有塊小小地，媽媽今年用來種植蔬菜， 自己種自己吃的無毒有機生蔬真的很健康也很棒， 母親節葛瑞絲爸媽北上就順帶摘了好多鮮菜來給我， 其中有一樣蔬菜就是「韭菜」，數量不是我要說真的是多到爆啊， 應該有兩包塑膠袋裝之多吧XD 但是爸媽待沒幾天就要回南部，回去之前我提議一定要幫我消耗掉冰箱裡的韭菜， 因為葛瑞絲不是個喜歡吃韭菜的人(哈)， 想來想去覺得除了拿來作成韭菜盒子(我不愛)和韭菜水餃外還真不知該做什麼好， 我個人是認為韭菜不論是炒或煮直接吃，那種口感和味道我真的不喜歡， 所以我們包了一百多顆的水餃，但是卻只消耗掉冰箱韭菜的一半庫存XD     過幾天後，眼看冰箱的韭菜都快被凍傷了， 來自娘家的愛心如果壞了丟了多可惜啊， 但冰箱也沒有太多豐富的食材，剛好看韓劇多了點， 腦袋忽然覺得韭菜拿來做煎餅應該會不錯！於是就這麼辦吧！ 沒想到做出來以後，我家不愛吃韭菜的兩個小孩居然搶著吃這韭菜煎餅， 太令我有成就感了!!!!所以來分享一下，哈哈。

  韭菜煎餅材料(大約五人份)：   中筋麵粉500公克&水500公克(比例大約1:1，水份慢慢加) 雞蛋一顆(兩顆也OK，吃素也能不放) 韭菜適量(我上面一大包全下了，前端有凍傷就切除) 小洋蔥一顆(因為是媽媽種的，所以一起下！)   調味料>>鹽巴、胡椒鹽和香油適量   這邊很單純就是做韭菜煎餅，如果喜歡海鮮的話， 可以放透抽或蝦仁之類的， 洋蔥有甜味和營養，我這次加入意外覺得很不錯喔。

  韭菜煎餅做法： 將韭菜和洋蔥切成細丁，細一點口感越好，孩子接受度越高 簡單說，就是把所有材料通通加進大容器裡面攪拌均勻即完成麵糊！  有夠簡單吧，哈哈哈～   調味料就看各人喜好調整囉，我習慣是不怕不夠鹹、只怕太鹹  麵糊攪拌均勻以後，用保鮮膜封住冷藏放置約半小時  使用平底或不沾鍋，中火下少量的油(我上面大概是兩倍油 將麵糊放入鍋中用中火慢慢煎， 煎到兩面金黃即可， 厚度和脆度都是自己可以調整的，時間就不一定囉～ 薄一點口感會比較脆、厚一點則是比較有麵粉口感。

完成以後，可以用刀切成八等份一片片吃比較方便啦～ 依照個人喜好沾醬，我覺得沾番茄醬還蠻好吃的♥ 吃起來有點像是厚一點的蔥油餅+古早味蛋餅口感， 韭菜香但是不會覺得很重令人不喜歡， 洋蔥在裡面幾乎是吃不到在其中了， 小朋友變得很接受，一個人可以吃五～六片呢！ 麵糊不一定要馬上用完， 冷藏隔天再煮也都還OK。

  把它當成蛋餅另外加蛋上去煎更好吃，小朋友還喜歡搭一點肉鬆， 蠻意外的消耗韭菜之料理方式，而且大家都覺得好吃， 重點是做法和材料都很簡單， 在家裡很簡單就能做出的點心或早餐，挑食的小孩也吃了更多營養呢～   類似文章閱讀>> 【食譜】泡菜肉鬆蛋卷：不用澱粉免調麵糊，三分鐘完成的好吃簡易小點心。

  蔥油餅--做法+變化  蛋煎～加蚵仔就是蚵仔煎嚕～  【食譜】用電鍋做山東蔥大餅，不怕外焦內不熟，超簡單(偷吃步做法  喜歡我的家常簡易料理，歡迎加入我粉絲團>> 文章標籤 韭菜太多 韭菜料理 韭菜食譜 韭菜煎餅 韓國煎餅 懶人料理 韭菜水餃 韭菜可以做什麼 全站熱搜 創作者介紹 葛瑞絲 葛瑞絲的天堂 葛瑞絲發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：家常菜上一篇：宜蘭火鍋：熊飽鍋物。

全新改版更親民，新菜單上市CP值更高～平日午間套餐只要180元起，打卡還多送一盤肉超划算(免收服務費) 下一篇：【花蓮美食】曾記麻糬(花蓮火車站前)-個人認為手工麻糬值得買，還有提供免費試吃～花蓮伴手禮 ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 料理和烘焙(11) 蛋糕(34)中式鹹點(25)餅乾(54)麵包(21)中式甜品(46)家常菜(89)鹹味湯品(7)西式點心(其他)(29)異國料理(18)麵食主餐(26)飯食主餐(25) 住宿(13) 宜蘭住宿(35)台北住宿(3)新北住宿(7)桃園住宿(3)新竹住宿(5)南投住宿(2)台中住宿(7)嘉義住宿(2)台南住宿(1)屏東住宿(0)高雄住宿(2)台東住宿(1)花蓮住宿(7) 全台美食(12) 基隆美食(4)宜蘭美食(35)台北美食(198)新北美食(100)桃園美食(43)新竹美食(5)台中美食(7)雲嘉南美食(30)苗栗美食(2)高屏美食(6)花東美食(4)網購/超商超市美食(115) 國內旅遊(12) 基隆景點(6)宜蘭景點(46)台北景點(94)新北景點(90)桃竹苗景點(44)南投景點(8)台中景點(9)嘉義景點(45)雲林景點(1)台南景點(19)高屏景點(6)花東景點(8) 國外旅遊(4) 韓國(17)中國大陸(2)香港(5)歐洲(1) 就是要減肥(1) 減肥心得分享(2) 各類懶人包(1) 懶人包整理(30) 就是愛穿搭(5) 衣服(15)貼身衣物(0)包包(4)鞋子(2)飾品(2) 雙寶紀錄(5) 綾0～3歲月記事(36)綾綾公主日常(58)陽0～3歲月記事(23)陽陽王子日常(12)雙寶樂生活(13) 懷孕紀錄(4) 綾綾懷孕記事(19)2011彌月試吃(16)陽陽懷孕記事(15)2013彌月試吃(3) 副食品食譜(3) 10～12M副食品(15)4～6M副食品(24)7～9M副食品(23) 媽媽生活&分享(7) 育兒用品(19)育兒經驗分享(18)親子分享(41)媽媽經(9)生活分享(105)3C家電開箱(30)影像處理(3) 葛瑞絲園地(4) 喃喃自語(9)就愛寫文(20)變髮圖強(17)紀念日(9) 熱門文章 最新留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 關鍵字找文章 貴客臨門 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗