『食記』高雄。雜糧煎餅包脆餅之銅板美食,來自山東的 ... - 尼力
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雜糧煎餅包脆餅 地址l高雄市自強三路134號電話:0936-2717620 營業時間:07:00~10:30 14:30~19:00. 尼力上班沒有固定路線,每天都會提早出門尋找一些沒吃過的 ...
分類◎吃-南部
『食記』高雄。
雜糧煎餅包脆餅之銅板美食,來自山東的脆餅(歇業)
雜糧煎餅包脆餅地址l高雄市自強三路134號電話:0936-2717620營業時間:07:00~10:3014:30~19:00
尼力上班沒有固定路線,每天都會提早出門尋找一些沒吃過的店家,這次在苓雅市場外圍看到這家雜糧煎餅感覺還蠻特別的,加上一份只有25元加蛋比較豐盛營養,所以我點了一份加蛋
現點老闆現做,我又開始跟老闆聊天了XDDD…….
老闆說這是山東來的吃法,在山東很常見的煎餅會做大量起來冷藏,不過在山東吃很硬,回來台灣他有改良過
將麵糊迅速的鐵盤上刷薄
素食也可以吃的雜糧煎餅包脆餅
老闆說剛開2個多月,口味很特別,可以來嘗鮮尼力建議可以當下次,因為帶回去公司吃起來不脆了阿~悶到有點軟了,不過還是好吃,我個人覺得很爽口
製作的速度算還OK~大概3分鐘就可以拿到趕時間的就可以打電話先預約
老闆用俐落的伸手快速的把煎餅完成,很薄很大一片唷~
對摺的煎餅在塗上特製的甜麵醬
在把脆餅加入,一層一層好多層
加了香菜、蔥花,在全部摺疊變成燒餅一樣的大小老闆在用刀子切成兩份,放入紙袋
很有層次的雜糧煎餅包脆餅
甜麵醬裡面帶一點醋酸,不會太甜膩,風味算蠻獨特的煎餅的皮讓我覺得很像可麗餅,軟式可麗餅的口感跟味道
到公司至少悶了10分鐘,所以吃到軟嫩口感,可惡~~~下次我要現場吃看看,軟掉口味也不錯
吃了很有飽足感的雜糧煎餅包脆餅風味特別,也蠻開胃的~
第一次吃這種山東脆餅,感覺還蠻特別的原本以為是一些乾糧的雜糧,沒想到是加了蔥花、香菜等等結合在一起還蠻夠味的,搭配特製的甜麵醬,形成了特殊口味沒吃過的都可以來嘗鮮看看唷~
雜糧煎餅包脆餅地址l高雄市自強三路134號電話:0936-2717620營業時間:07:00~10:3014:30~19:00
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8月12,2014
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山東美食,苓雅市場,銅板美食,雜糧煎餅包脆餅,高雄美食
尼力
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10Comments
有點像士林夜市的大餅包小餅ㄟ…
回覆
推
噗…我還拜託學妹問妳地址在那XDDD
我也覺得悶住麵皮有點爛,還好我馬上就衝到全家外頭嗑起來
我在跟老板聊天時..他說有個短髮的俏麗正妹來拍
然後一堆人來買!!!
上個禮拜六我就看到好多人排隊我就放棄了XD
回覆
那應該不是我吧XDDD
餅皮真的很薄很容易悶到不脆
不過真的很特別
回覆
恩恩~裡面餡料多了點
士林的我吃過一次!忘了~
回覆
推~
我好喜歡尼力這種尋找美食的感覺
整個充滿了期待和驚喜
好棒哦~
回覆
他的做法
好像可麗餅喔
感覺很有趣
回覆
對阿~超特別的
而且不貴!!別於一般餐點,很新奇的口味
回覆
每次發現到新奇的美食,我也覺得很開心
就會跟大家分享唷
回覆
請問這間是不是收起來了呢
昨天去的時候找不到了?
回覆
對~收了!
回覆
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