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旭川拉麵
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日語寫法日語原文旭川ラーメン假名あさひかわラーメン平文式羅馬字AsahikawaRāmen
旭川拉麵（旭川ラーメン）指的是北海道旭川市周邊出產的日本拉麵。
旭川市內拉麵店的數量與人口之比非常高，因此有拉麵王國之稱。
旭川拉麵中以醬油拉麵最著名，不過也有名店的主要產品是鹽或味噌拉麵，並不統一。
湯汁的主要內容是豚骨（豬骨）與魚介類。
麵湯上覆蓋有一層油，以防止變涼。
使用魚類和豬骨
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