紅色食物是補血聖品？錯！一張表找出最能補鐵好食物

【早安健康／食品技師張邦妮】. 紅豆、葡萄、蘋果、桑椹等紅色的食物，是補血聖品嗎？你可能一直以來都吃錯囉！ 你應該聽過，長輩喜歡對氣血虛的人 ... 居家上班上課，超怕電費暴增！〉訂閱《早安健康》一年12期送【勳風】14吋八方吹循環立扇，加強室內空氣對流，讓你節能、消暑透心涼！（市價$990元）立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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雖然紅豆、桑椹等都是很不錯的滋補食材，然而，若深為貧血所苦，最好要趕快認清這類「以形補形」的觀念誤區，吃對補血食材，才能脫離貧血的危害。

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血液是由血球及血漿所組成的，血球又分為紅血球、白血球及血小板，其中紅血球所佔比例最高，而紅血球因為含有「血紅素」而呈現紅色。

「鐵」能穩定紅血球結構及其功能，是造血的重要物質。

鐵在人體內會不斷流失與補充，達到動態的循環及平衡，如果日常飲食中的鐵質來源不足，會降低體內鐵質的儲存量、無法提供足夠的鐵來滿足製造紅血球的需求，可能導致「缺鐵性貧血」。

導致貧血的諸多原因中，最常見的是「缺鐵性貧血」；缺鐵性貧血普遍發生在女性身上。

為什麼女性容易發生缺鐵性貧血呢？這主要跟女生每個月耗損的經血有關。

一般來說，成年男性一天要攝取10毫克的鐵質，女性的需求量則是男性的1.5倍，一天要攝取15毫克的鐵質才夠。

治療缺鐵性貧血要多攝取富含鐵質的食物，才能達到補血功效，而什麼食物富含鐵質呢？「多吃紅色的食材來補血」這類以形補形的健康觀念無法幫你做正確判斷，因為有些食材呈現紅色的來源其實無助於補血。

紅色不代表補血，富含容易吸收的鐵質才是關鍵！下一頁表格揭露補鐵好食物 第一頁 1 2 >下一頁 你可能會喜歡... 美國中西醫科大學碩士教你食療、穴位居家頭皮養護　在家體驗上髮廊般的療癒感 吃辣椒好處多，破壞癌細胞、減少心臟病死亡風險！營養師提醒吃法 標籤： 食品技師張邦妮 缺鐵 紅豆 牛肉 吸收力 花青素 商品推薦MORE〉 市面唯一「開光過爐」雙加持✨天然黃髮石招財聚福！小人退散！ $880$580 ❤️寵媽限時37折❤️每天5分鐘！輕鬆找回迷人腰線、深入腰臀穴道按摩 $2980$1088 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × 聽健康Podcast 更多收聽平台> ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 免費訂閱早安健康電子報 早安健康週報 癌症預防報 肝膽腸胃報 健康瘦身/飲食報 對抗三高報 逆轉高血糖報 早安嚴選商城報 立即訂閱 專題報導 免費領取葉黃素 新一代游離型葉黃素，幫助吸收，效果再升級！ 2022健康品牌風雲賞 疫情後的生活型態大受影響？快來填問卷作答，再抽7-11禮券！ 除體濕全書 中醫說，身體惡病來自濕氣，十之八九。

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