牛肉類-紅酒燉牛小排 - 歲月

紅酒燉牛小排林芳村-紅酒燉牛小排喜歡吃肉食嗎？今天的肉品料理達人－林芳村，要將他對肉品的豐富知識應用在烹調料理上。

這道「紅酒燉牛小排」，運用了油花豐富勻稱， ... 歲月 跳到主文 這裡記錄了我的點點滴滴！您為了翻找食譜而煩惱嗎?在這裡您可以《利用連結》輕易的找到您需要的食譜! 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 本部落的食譜和相片都是從各個節目網加以彙整而來，如有侵犯版權，煩請告知，則立即撤下。

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Apr10Thu200813:13 牛肉類-紅酒燉牛小排 紅酒燉牛小排 林芳村-紅酒燉牛小排喜歡吃肉食嗎？今天的肉品料理達人－林芳村，要將他對肉品的豐富知識應用在烹調料理上。

這道「紅酒燉牛小排」，運用了油花豐富勻稱，柔嫩多汁的牛小排，配合上他恰到好處的烹調熟度，是一道凡人無法擋的美味絕品喔！林芳村   紅酒燉牛小排材料無骨牛小排700g碎牛肉 500g牛骨500g洋蔥 1個西洋芹 1支紅蘿蔔 1根紅酒 300cc 　調味料焦糖 2小匙洋菇200g鹽 適量 　作法1.將洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔切碎，牛小排用紅酒醃30分鐘2.起油鍋，將洋蔥、紅蘿蔔、芹菜炒出微焦香味盛出3.將碎牛肉炒至出水，加入炒好的蔬菜翻炒；另外用烤盤將牛骨烤過，再加水煮5小時4.過濾後取高湯，去除牛骨和碎牛肉，將蔬菜打成泥加入高湯中，將紅酒、焦糖放入一起煮5.洋菇切塊，炒至出水再收乾後，放進蔬菜湯中煮1小時6.醃好的牛小排，灑上少許鹽煎至微焦，剪成3塊，放入燉好的湯中，小火煮30鐘      全站熱搜 創作者介紹 llw007 歲月 llw007發表在痞客邦留言(0)人氣() 全站分類：不設分類個人分類：肉類料理此分類上一篇：鴨肉類&鴨內臟&鵝肉類料理連結 此分類下一篇：豬肉類-紅油抄手 上一篇：簡易韓國菜輕鬆上桌 下一篇：豬肉類-紅油抄手 歷史上的今天 2009:小吃+中點粿-98/04/02(四)學到就是賺到！清明美食PK戰！潤餅V.S草仔粿原味潤餅捲+客家草仔粿 2009:豬內臟豬肝+蔬菜菠菜-98/04/01(三)有省錢也可以五星級38元就能炒出一盤好菜韭菜炒豬肝/麻油菠菜+香煎嫩豬肝/紹子菠菜 2009:便當-98/3/31(二)上班了！自己做便當！─男女通吃的低膽固醇便當鱈魚便當(女性)+雞排便當(男性) 2008:飲料連結 2008:冰品連結 2008:西式點心連結 2008:套餐連結2 2008:早餐料理連結2 2008:熱拌菜連結--型男大主廚程安琪駱進漢 2008:涼拌菜連結--阿基師上菜阿基師59元出好菜美食鳳味型男大主廚冰冰好料理李梅仙朱億長蔡季芳柯俊年陳力榮其他 2008:泡菜連結--其他李梅仙林美慧程安琪蔡季芳潘盟仁型男大主廚冰冰好料理阿基師59元出好菜 2008:沙拉連結--林秋香蔡季芳吳秉承駱進漢柯俊年黃景龍冰冰好料理型男大主廚阿基師上菜其他 2008:小吃連結 2008:甜點連結 2008:中式點心連結-餅類粿類包子饅頭阿基師偷呷步冰冰好料理 2008:麵食料理連結1~李梅仙林秋香林美慧程安琪蔡季芳郭月英 2008:米食料理連結2-飯類炒飯類粥類 2008:豆製品料理連結1-豆腐類&豆腸類&麵腸類&豆乾類&豆包類 2008:蛋料理連結 2008:羹湯料理連結5-其他&太太好吃經 2008:養生料理連結1-林秋香李德強李維修柯俊年阿基師59元出好菜炒菜愛注意詹姆士59元出好菜冰冰好料理 2008:鍋料理連結 2008:煲料理連結 2008:菇料理連結 2008:豬肉類料理連結3-型男大主廚美食鳳味阿基師出好菜炒菜愛注意 2008:雞肉類-洋蔥燜雞 2008:魚類-桔醬味噌魚 2008:家常小炒-炒什錦 2008:涼拌菜-棒棒雞絲 2008:魚類-豆酥魚片 2008:雞肉類-強身咖哩 2008:蔬菜類-焗烤千層鮮蔬 2008:麵類-木須炒麵 2008:豬肉類-紅油抄手 2008:簡易韓國菜輕鬆上桌 2008:鴨肉類&鴨內臟&鵝肉類料理連結 2008:蝦類料理連結1-型男大主廚阿基師李梅仙林美慧林秋香阮氏秋程安琪蔡季芳王正彰林宸緯宋瓊宏池一明吳秉承張明和李柏輝何京寶曾秀保 2008:海鮮料理連結 2008:宴客菜&buffet連結18-墨魚&魷魚&中卷類 2008:宴客菜&buffet連結17-蝦&蟹 2008:便當連結 2008:家常小炒連結 2008:小菜連結 2008:雞肉類-蘿蔔雞丁小炒 2008:雞肉類-蘿蔓雞鬆 2008:海參類-雙杏燴海參 2008:蝦類-銀絲炸蝦 2008:牛肉類-日式咖哩牛排 ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 煎餅類(2) 餅類(1)餅類連結(1) 蛋類(5) 蛋料理&豆製品料理(387)蛋(4)蛋類(1)雞蛋類連結(1)雞蛋類(0) 早餐類(6) 早餐料理&套餐&變化餐(322)果醬(1)麵包(2)麵包(1)麵包類連結(1)早餐(2) 豆製品類(6) 油豆腐連結(1)豆腐連結(1)豆腐(2)豆製品(5)豆包連結(1)豆干類連結(1) 便當類(2) 便當菜(31)便當連結(1) 米食類&麵食類(7) 麵食(11)米食料理&麵食料理(1014)米飯(12)米飯類(2)米食類連結(2)麵食類連結(2)麵食類(0) 涼拌菜&熱拌菜&小菜類&下酒菜&沙拉(13) 沙拉&泡菜&涼拌菜&熱拌菜(181)小菜&家常小炒&熱炒快炒&燴炒&便當(398)沙拉(1)小菜類(1)涼拌菜連結(1)涼拌菜(1)沙拉(1)涼拌菜&熱拌菜&小菜類&下酒菜(0)下酒菜(1)熱拌菜連結(0)小菜類連結(1)下酒菜連結(1)沙拉類連結(0) 蔬菜類&菇類(7) 蔬菜料理&水果料理&菇料理(1165)蔬菜(29)蔬菜類(1)蔬菜(4)菇類連結(1)菇類(1)蔬菜類連結(0) 肉類(13) 雞肉&雞內臟(9)肉類料理(1722)豬肉&豬內臟(20)鴨肉&鴨內臟(5)鵝肉&鵝內臟(0)雞肉類&雞內臟連結(1)鴕鳥肉(1)牛肉&牛內臟類(7)鴨肉類&鴨內臟連結(0)豬肉類&豬內臟連結(1)鵝肉類&鵝內臟連結(0)牛肉類&牛內臟連結(2)羊肉類&羊內臟連結(0) 素食類(4) 素食(47)素食料理&炸物料理(257)素食連結(1)素食(0) 海鮮類(14) 魚類(12)蝦類(2)花枝&烏賊&軟絲&魷魚&中卷&小卷(7)蟹類(1)海鮮類料理(1223)蛤蜊&蜆仔(4)海鮮類(1)蚵(2)魚類連結(2)蝦類連結(1)蟹類連結(1)花枝&軟絲&烏賊&魷魚連結(1)蛤蜊&蜆仔連結(1)蚵類連結(1) 炸物(1) 炸物(1) 熱炒&小炒(3) 熱炒類(0)小炒類(2)熱炒&小炒連結(1) 小吃類(2) 小吃類連結(1)小吃類(4) 羹湯類(4) 羹湯料理&甜湯(389)湯(16)羹類(3)羹湯類連結(1) 鍋煲類(3) 煲鍋料理(239)鍋類連結(1)煲類連結(1) 中式點心(6) 中式點心&港式點心&甜點&小吃(399)中式點心(1)點心類連結(1)甜點(0)甜點類連結(0)點心(0) 粿類(2) 粿類(3)粿類連結(1) 西式點心(4) 披薩(1)慕斯(1)西點(3)西式點心(0) 蛋糕&鬆餅&奶酪&布丁&果凍&餅乾&糖果類(13) 餅乾&糖果類(7)西式點心&冰品&飲料&布丁奶酪果凍(196)鬆餅(1)蛋糕(4)蛋糕類連結(0)奶酪&布丁&果凍(11)提拉米蘇(3)奶酪類連結(1)鬆餅類連結(1)布丁類連結(1)果凍類連結(0)餅乾類連結(1)糖果類連結(0) 飲品(2) 飲品(3)飲品連結(0) 冰品類(2) 冰品(8)冰品連結(1) 變化餐類(2) 變化餐(1)變化餐連結(1) 年菜&宴客菜(5) 宴客菜&buffet&年菜&節日料理(562)年菜(21)宴客菜類(0)年菜連結(1)宴客菜連結(0) 輕鬆做一餐&99元煮一餐(4) 輕鬆做一餐(1)輕鬆做一餐連結(1)99元煮一餐(16)99元煮一餐連結(1) 微波爐&烤箱&電鍋(1) 微波爐&烤箱&電鍋出好菜(613) 醬汁&醬料&醬菜&魯味&釀物&醃漬類(1) 醬汁&醬料&醬菜&醃漬類&魯味&釀物(92) 藥膳&養生料理&茶料理&月子餐(1) 藥膳&養生料理&茶料理&月子餐(181) 異國料理&再利用料理&果雕盤飾&郊遊踏青料理(2) 異國料理&再利用料理&果雕盤飾&郊遊踏青料理(131)誰來晚餐&踏青食譜(0) 灶腳一點訣(1) 灶腳一點訣(8) 宅配美食(1) 宅配美食(1) 牽手逍遙遊(15)未分類資料夾(33)未分類文章(3) 最新文章 相簿幻燈片 最新留言 熱門文章 文章精選 文章精選 2014十二月(9) 2014十一月(10) 2014四月(29) 2014三月(33) 2014二月(40) 2014一月(29) 2013十二月(81) 2013十一月(46) 2013十月(71) 2013九月(9) 2013八月(70) 2013七月(29) 2013六月(42) 2013五月(21) 2013四月(50) 2013三月(31) 2013二月(29) 2013一月(73) 2012十一月(29) 2012十月(12) 2012九月(56) 2012八月(60) 2012七月(19) 2012六月(50) 2012五月(83) 2012四月(63) 2012一月(12) 2011十二月(22) 2011十一月(24) 2011十月(33) 2011九月(61) 2011八月(152) 2011七月(90) 2011六月(198) 2011五月(191) 2011四月(144) 2011三月(175) 2011二月(170) 2011一月(227) 2010十二月(194) 2010十一月(175) 2010十月(154) 2010九月(203) 2010八月(168) 2010七月(152) 2010六月(208) 2010五月(103) 2010四月(187) 2010三月(251) 2010二月(145) 2010一月(253) 2009十二月(245) 2009十一月(183) 2009十月(272) 2009九月(285) 2009八月(179) 2009七月(125) 2009六月(281) 2009五月(111) 2009四月(165) 2009三月(82) 2009二月(134) 2009一月(105) 2008十二月(194) 2008十一月(164) 2008十月(212) 2008九月(213) 2008八月(120) 2008七月(259) 2008六月(244) 2008五月(214) 2008四月(288) 2008三月(297) 2008二月(159) 2008一月(254) 2007十二月(335) 2007十一月(33) 所有文章列表 文章搜尋 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 我的好友 活動快報 不要對我尖叫玫瑰 今年情人節，尖叫要讓少女們瘋狂啦!玫瑰紅茶歐蕾+玫... 看更多活動好康 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 誰來我家 新聞交換(RSS) 動態訂閱 QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗