红酒炖牛小排的做法 - 心食谱

1.无骨牛小排切成小块，置于容器中，再将洋葱切丝，舖在牛小排块上面。

2.将作法1淋上红酒，以保鲜膜封好容器口，放入冰箱冷藏腌渍约4小时，再将牛小排块取出， ... 红酒炖牛小排 材料 无骨牛小排500公克，洋葱半个，红酒250cc，沙拉油2大匙，水800cc，蕃茄酱150公克，盐1/6茶匙，细砂糖2茶匙 做法 1.无骨牛小排切成小块，置于容器中，再将洋葱切丝，舖在牛小排块上面。

2.将作法1淋上红酒，以保鲜膜封好容器口，放入冰箱冷藏腌渍约4小时，再将牛小排块取出，留下其中的红酒腌汁及洋葱丝备用。

3.热一锅，加入约2大匙的沙拉油，将作法2的牛小排块放入锅中，以中火煎至两面微焦后，再加入作法2的红酒腌汁、洋葱丝和水一起煮至沸腾后，倒入炖锅中。

4.作法3的炖锅中加入蕃茄酱、盐、细砂糖，以小火煮约90分钟至牛小排的肉变软、汤汁略微收干即可。

（创建于2013-12-23） 关键词 红酒炖牛小排  小排  牛小排  红酒   poco 4.4分 5位评价 收藏食谱 相关食谱 红酒牛小排烤箱慢炖版 松露红酒牛小排炖饭 红酒蕃茄炖饭佐香煎牛小排-家乐福厨神大赛 推荐食谱 双皮奶­ 蓝莓冻芝士蛋糕 彩虹冻芝士蛋糕 美食问答 牛小排可否用來煮湯？ 洋葱泡红酒用干红好还是普通红酒好？ 洋葱泡红酒选哪种酒好 洋䓤泡紅酒可以泡十五天嗎 红酒泡洋葱是用干红好还是普通红葡萄酒好 小知识 红酒炖苹果皮肤自然好 红葡萄酒做法指导 花草红酒瘦脸瘦腿瘦腰 红酒泡洋葱护心脏 牛小排简介 相关食物 小拉菲 澳洲红酒 干锅孜然牛排骨 辣炒花螺 家常土豆炖排骨 滑嫩蒸排骨 雪碧红酒 奔富407 法国波尔多红玫瑰庄园干红葡萄酒 干红 路易十三 中国八大名酒 炸弹酒 蓝色夏威夷 香槟 深水炸弹鸡尾酒 搜索 菜谱大全 家常菜谱 美食问答 健康食疗 食谱分类 厨友排行 登录 注册 ©2022xinshipu.com,allrightsreserved.沪ICP备10013164