GI and GL

但台灣營養基金會執行長吳映蓉解釋，西瓜的水分也多，糖濃度相對低，因此，雖然升糖指數（GI值）高，但升糖負荷（GL值，代表進食的量對 ...

以『西瓜』為例，西瓜的GI值(升糖指數)高達72 是高血糖風險的食物，在飯後兩個 ... 上升，但是如果吃一片西瓜(約150公克)，GL值(升糖負荷Glycemic Load)為4， ...

沒有考慮單位食物分量，水果高GI，但含水也高，少吃並不會有血糖問題。 3 既考慮GI，又考慮食物分量，更有實際意義的GL。 附：常見食物GI、 ...

升糖負荷（GL）是描述食物攝入後將如何升高人的血糖水平，1個單位的升糖負荷約相當 ... 計算例子如：西瓜的升糖指數很高為72；但是西瓜的含糖量較低（約5%），因此西瓜的 ... 升糖負荷與升糖...

不過這位「瓜中之王」，似乎被很多人誤解。覺得它太甜，含糖量多，GI高，對於控制體重和血糖都不利。GI，又稱血糖生成指數，是反映食物 ...