含鐵量是「紅棗」的20倍！三食材這樣煮就是「貧血救星」｜每 ...

相信大家都有聽過「紅棗」的補血功用。

可是100克的紅棗中只有2.3毫克的鐵質，相較於同重量黑豆的7.2毫克、 ... 首頁 報導 專題報導 國際編譯 健康 癌症疾病 婦科疾病 心臟血管 消化系統 泌尿系統 眼科保健 牙科保健 腦科保健 皮膚疾病 精神系統 神經系統 耳鼻喉頸 內分泌系 胸腔健康 呼吸系統 骨骼保健 預防 流行病學 自然療法 居家復健 外傷醫學 新聞 即時新聞 熱門議題 醫療新知 中醫 中醫中藥 食補藥膳 穴位按摩 民俗療法 體質改善 飲食 心血管餐 防癌飲食 三高飲食 生酮飲食 養生食譜 節食斷食 運動 樂活瑜珈 有氧練習 健身重訓 長壽功法 減重 減重食譜 運動燃脂 明星瘦身 體重管理 美容 美顏技巧 醫學美容 美髮健髮 身體護理 兩性 性事迷思 兩性心靈 性病防治 性福守則 生活 居家妙招 民俗禁忌 打掃收納 環境清潔 食品安全 生活防毒 迷思 保健迷思 飲食迷思 藥品闢謠 專欄 媒體 糖尿病照護 異位性皮膚炎 生物製劑 熱門： 含鐵量是「紅棗」的20倍！三食材這樣煮就是「貧血救星」｜每日健康Health |日期:2017-03-28 |責任編輯: 許長凱 |分類: 三高飲食 「補血」食物有哪些？ 補血，尤其是女性，一直是個重要的課題。

但到底哪些原料才是「補血神器」，每個人各有各的看法。

根據「微信-愛腎網」的資料顯示，我們刻板印象上認為能夠補血的神器，或許也沒有想像一般厲害。

不補血，等貧血！ 西醫的「腎性貧血」，是腎臟發生病變所造成的貧血。

健康的腎臟能夠分泌促紅血球生成素。

但當腎功能受損時，促紅血球生成素的分泌濃度較以往不足，就會造成腎臟病病友貧血。

但這種病需要長期的使用促紅素的注射劑。

但促紅劑打得再多，光靠促紅劑終究是治標非治本，想讓骨髓造血改善貧血，仍需「造血原料」來完成血液的製造工程。

而最常見的造血原料就是葉酸、維他命B12、鐵質、胺基酸、微量元素。

  分析三種造血原料居住地 葉酸 葉酸存在於大量的綠色蔬菜之中(或許你會喜歡：排毒、救膽「七種食物」最有效，吃對「葉酸」護腦「救肝心」！｜每日健康Health)，還有雞肝、柑橘類水果等食物。

葉酸不僅對於造血有幫助，也對神經發展有幫助，故許多醫界專家也建議孕婦攝取葉酸，避免神經管畸形等問題。

  維他命B12 維他命B12主要存在於肉類、大豆中，但被人體吸收的量較少，但可透過口服來補充。

根據國內健康網站「董氏基金會」指出，缺乏維他命B12會造成惡性貧血，對於血球生成、血管功能都有傷害，嚴重甚至可能致死。

  鐵 鐵質也廣泛存在於食物之中，尤其是動物性食物。

根據馬偕醫院指出，葷食中最多鐵質的食物是肝臟，素食則普遍出現在乾豆類或蔬菜、葡萄乾等。

鐵質缺乏一向是貧血的主因之一(或許你會喜歡：「指甲斷了」是「缺鐵性貧血」的「十種徵兆」之一？「四種高鐵食物」高速救援貧血問題！｜每日健康Health)，會讓人疲倦、虛弱、暈眩、呼吸急促、心跳加快或心悸、臉色蒼白等現象，病上升鉛中毒的機率。

  紅棗？ 相信大家都有聽過「紅棗」的補血功用。

可是100克的紅棗中只有2.3毫克的鐵質，相較於同重量黑豆的7.2毫克、芝麻的10.4毫克、黑木耳的46毫克真的是極低的，三者才是「真補血神器」。

甚至近日有學者指出紅棗鐵質可能不超過0.5毫克，這個數字是低到可以忽略不計的。

但紅棗對於補血仍有間接幫助──紅棗富含的維他命C可以幫助鐵質的吸收，進而加速恢復缺鐵性貧血的症狀，可以說是很好的缺血輔助食材。

參考資料微信-愛腎網馬偕醫院董氏基金會香港衛生署學生健康服務 封面圖片出自momjunction Healthtap 微信-愛腎網           推薦的不容錯過！ 含鐵量是「紅棗」的20倍！三食材這樣煮就是「貧血救星」｜每日健康Health 專為貧血、氣虛女性打造的【五臟食物表】天天吃，「潤肺」、「健脾」一次補齊！｜每日健康Health 月經走了就要喝四物湯？醫生：這三類人才能補｜每日健康Health 醫學博士：學會挑「黑木耳」竅門，不怕買到劣等貨！「養生料理法」簡單吃出養胃、補血、抗癌功效！ 好肝是喝出來的！排毒、補血、護肝都在這一杯，三效合一很划算｜每日健康Health 紅糖、紅棗不補血，營養師忘了告訴你的四大補血神物 紅棗含鐵又補血？錯！名醫打臉：真正補血之王是這四種｜每日健康Health 貧血、眩暈、氣虛、經痛女性有福了，【五臟食物表】「潤肺」、「健脾」照著吃就對了！ 紅糖、紅棗根本不補血，沒吃對難怪手腳冰涼、月經量少！真正的貧血救星是這4樣｜每日健康Health 缺鐵貧血「女性達七成」！五種高鐵食物加一物，鐵質吸收增「五倍」｜每日健康Health 每日健康Health