常溫存放飯盒細菌暴增注意保存食物7大要點- 晴報- 健康- 生活 ...

營養師提醒，錯誤的食物保存方式，將易使食物變質、營養流失，甚至產生毒素。 ... 食物在冬天不應在室溫放超過2小時、夏天不超過1小時，否則將使細菌 ... 另外，李婉萍說，很多媽媽會把冷凍肉品拿...

約5~60℃是食物危險溫度帶，許多細菌最適合在此溫度區間快速生長。 ... 營養師劉珮芬再說，整包未煮過的生米一般建議放置在常溫陰涼處為宜， ...

李婉萍警告，高溫放涼、解凍或醃漬品等食物，都不應在室溫放超過2小時。因為細菌很容易在5°~ 60°C的區間大量繁殖，若產生仙人掌桿菌或有 ...

室溫超過32度1小時就會長出大量細菌. 「熱菜不能放冰箱」一說，已被美國食品安全監控機構《FoodSafety.gov》列為十大食物錯誤迷思之一，因為從食物儲存的 ...

食物煮熟后在常溫下存放超過4～5小時是極不安全的，因為烹調好的食物冷卻到室溫時，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數量或繁殖過程中產生的毒素可致食用者 ...