【每日限量】環南市場冷藏溫體豬肉絲600g±10%(一斤)

新北市傳統市場陳姓肉攤商表示，攤位放冷藏櫃增加負擔，攤商後場也有大型冰箱，若賣不完，放冰箱就好，因此沒有想要改用冷藏櫃賣豬肉。

透過現代化進步的電動屠宰設備屠宰，豬肉由肉品市場或工廠到消費者手中，一直保持在低溫狀況下，一般就稱為冷藏(凍)豬肉，相對於前面電宰冰凍做法，傳統 ...

推adapt: 以後可能只敢買市場豬肉了，意麵買到美國豬肉217F 09/23 08:46. 推coca5108000: 明明現在農委會就在推廣肉店要有冷藏櫥櫃放肉， ...

傳統觀念總認為，溫體肉比較「新鮮」，但畜產專家指出，豬肉攤的肉大多前一晚10、11點就屠宰，全程毫無冷藏、冷凍機制，直送各市場攤販， ...

農委會畜牧處副處長江文全說，其實國內的豬肉消費市場在改變，就農委會推出補貼攤商設置冷藏櫃等保鮮設施已2年多來說，大台北傳統市場裡的 ...