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「森林奶油」不可貌相！2招教你挑選完美熟度的酪梨 - Yahoo ...

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蒂頭周圍呈現乾燥狀態，稍微浮出果皮的話，就是成熟的美味酪梨。

若蒂頭附近軟綿綿的話，就代表果肉已經酸化變黑，或者是被細菌入侵了（挖掉壞掉的 ... 閱讀全文0佐藤俊介（廚師）2020年5月16日上午10:00·4分鐘(閱讀時間)【佐藤俊介（廚師）】挑選酪梨的方法看起來已經熟透了，一切開卻讓人驚訝。

沒錯，挑選酪梨的過程的確有些刺激，就先從如何判斷美味與否來開始吧！一了解酪梨的美味就會著迷！首先注意外皮與硬度。

切開之後發現果肉還沒成熟，或是外表看起來正好裡頭卻滿是黑色纖維。

要從擁有厚厚外皮

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