夜市之寶！研究發現「鵪鶉蛋根本天然補腦丸」記憶不流失 ...

大家有在餐廳、夜市吃過鳥蛋料理嗎？這種外殼呈現褐色帶有斑點、小巧玲瓏的鳥蛋，就是所謂的鵪鶉蛋，雖然外表嬌小，但它其實比起平時常吃到的雞蛋，還要更營養豐富！ Advertisements 英國一項研究發現，鵪鶉蛋是腦力勞動者的天然「補腦丸」，不僅維生素Ｂ的含量是雞蛋的６倍之多，能夠促進腦神經發育的卵磷脂也比雞蛋高出３倍，可以說是最便宜的補腦食材，很適合每天都需要腦力激盪的學生吃，且鵪鶉蛋的膽固醇和熱量是雞蛋的三分之一，多吃一些也不怕數據超標！ Advertise