老大爺煎餅果子蔬菜滿滿大份量煎餅果子45元起,北京烤鴨 ...

北京烤鴨煎餅果子的內餡有烤鴨、雞蛋、蔥花、香菜、榨菜、薄脆、生菜，基本上配料都跟孜然羊肉一樣，只差再肉類的不同而已。

比較讓我意外的是，點甜口味 ... Skiptocontent —內湖美食— 老大爺煎餅果子是一間散發著濃濃中國風的小餐車，大份量煎餅果子有著滿滿的蔬菜，吃起來很爽口。

煎餅果子源自於天津，自從吃過饞哭了煎餅果子後，就愛上了煎餅果子的風味，把地圖上搜尋到的煎餅果子通通都列在了口袋名單裡XD 上次來這邊吃老秈味石磨腸粉，就順道先來這邊買個煎餅果子吃吃看，旁邊還有間明石章魚燒，不曉得跟我在日本吃的明石燒是不是同一種料理？ 文章目錄 老大爺煎餅果子環境老大爺煎餅果子菜單老大爺煎餅果子餐點介紹老大爺煎餅果子營業資訊老大爺煎餅果子環境 餐車上有他們支援的虛擬支付以及外送平台的資訊，不出門就能享用煎餅果子的人好幸運！ 以小吃店來說，老大爺煎餅果子的餐車真的滿引人注目的呢！ 點餐後可以看到店家製作煎餅果子的方式，照片中分享的是北京烤鴨煎餅果子的製作流程。

麵糊從液狀形成餅皮，接著再刷上蛋液、灑上蔥花/香菜/榨菜、放上配料們的過程都能一目了然。

我最愛煎餅果子中的這層「薄脆」，不僅口感酥脆、還能增添香氣，非常加分。

不過老大爺的薄脆給的比較少一點，下次會考慮加價多一份薄脆。

最後會放上大量的生菜再捲起來，這個菜量比饞哭了多很多，吃起來更有飽足感。

看到店家拿一大把生菜的時候我眼睛都亮了，原本還以為是兩份煎餅果子的量，沒想到一份就有那麼多。

再將餅皮捲起來、中間切一刀分成兩塊就完成啦！ 照片中這份北京烤鴨煎餅果子是一份的量、售價85元。

老大爺煎餅果子菜單 老大爺煎餅果子的菜單，點照片可以放大看得更清楚。

前幾天還推出了迷迭香肉片、鐵板五花肉和五香鹹豬肉這三種新口味，價格都是85元。

煎餅果子一份是$45~$85之間，鹹甜口味通通有，如果想吃豐富一點還可以選擇叉鴨雙拼或是另外加價加料唷。

上次結帳的時候我是使用街口支付，還有小小的回饋了12元，可以去超商多買一小罐飲料XDD 老大爺煎餅果子餐點介紹 我們上次一人挑了一種口味，兩份煎餅果子放在袋子裡拿起來還滿沉的。

剖面可以清楚看到內餡包了滿滿的蔬菜和我們點的肉類。

紙袋的風格還滿霸氣的感覺。

上方貼心設計了裁切線，底部吃不到的時候還可以撕開享用。

紙袋背面列有煎餅果子的口味，店家有幫我們圈起來袋子內裝的煎餅是哪一個口味，方便客人辨識。

孜然羊肉煎餅果子NT.85 這邊有比較少見的孜然羊肉口味，愛吃羊肉的J寶馬上就選擇了這款煎餅果子！ 裹上蛋夜一起製成的煎餅果子，在餅皮的口感上會比較屬於軟嫩、而非可麗餅那種酥脆口感。

不過內餡中的「薄脆」會增加酥脆度，一口咬下時還是會有些微香脆口感。

店家還會在煎餅果子的剖面灑上芝麻增香！ 孜然羊肉煎餅果子的內餡包含了孜然羊、雞蛋、蔥花、香菜、榨菜、薄脆、生菜，如果有不吃的食材一定要在點餐時告知店家唷。

入口時有著蛋香、薄脆的酥脆、孜然香氣和羊肉片軟嫩的口感，滿滿的鮮脆生菜讓煎餅果子的味道更清爽。

不過也因為生菜的味道比較重，榨菜和香菜的味道比較沒那麼顯著，稍微有點可惜，不然香菜與榨菜的清香可以讓煎餅果子的味道層次更豐富。

北京烤鴨煎餅果子NT.85 北京烤鴨煎餅果子是我個人滿推薦的口味，以肉塊呈現的烤鴨肉比羊肉片更能吃到肉的口感，吃起來更過癮。

北京烤鴨煎餅果子的內餡有烤鴨、雞蛋、蔥花、香菜、榨菜、薄脆、生菜，基本上配料都跟孜然羊肉一樣，只差再肉類的不同而已。

比較讓我意外的是，點甜口味除了沒有榨菜外，其他一樣有雞蛋、蔥花、香菜、薄脆、生菜，不曉得這樣的吃起來的口味如何，下次再來試試看。

烤鴨更能清楚看到肉塊的樣貌，入口時有著甜麵醬與鴨肉嫩香口感。

北京烤鴨煎餅果子吃起來會帶了點甜，推測應該是甜麵醬的滋味，吃起來還滿順口的。

薄脆會因為時間流逝、受熱氣影響逐漸變軟，如果想吃酥脆感的話，建議一拿到手後盡快品嚐、口感最佳。

如果外帶回家的話，我會習慣把薄脆取出，拿到烤箱加熱、恢復酥脆口感後再放進去。

半份的煎餅果子幾乎放滿了手掌，一份煎餅果子可以吃到兩份這樣的量，當正餐來吃感覺也滿足夠的。

目前吃過老大爺煎餅果子和饞哭了煎餅果子，兩家算是各有千秋。

老大爺的菜量多、份量足，饞哭了是薄脆給的多、榨菜和香菜味較顯著，對我來說各有優點，都是會想再回訪的煎餅果子店囉。

※※※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※※※ 美食懶人包 【台北美食】台大公館美食懶人包－公館平價美食小吃、聚餐餐廳通通有 【台北美食】板南線美食/藍線美食餐廳聚餐餐廳懶人包。

搭捷運吃美食。

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美食，是生活中不可或缺的療癒良藥。

烹飪，在餐桌上回憶旅行的點滴。

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