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一位不願具名的營養師表示，標榜乾淨、無污染的水耕蔬菜，整株蔬菜都在水中生長，並以模擬土壤養分的培養液，作為蔬菜生長的主要養分，而其中含量最多的肥料就是液態 ...
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另外在醫學上也有提出質疑人體食用後經由大腸菌代謝胺及硝酸還原成亞硝酸之過程產生的亞硝胺(Nitrosamine)，可能轉變為致癌性物質。土耕的方式，肥料會 ...
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水耕蔬菜和一般土耕最大的差異在於不使用土壤種植，水耕蔬菜是透過液體攜帶供植物 ... 第五類食品添加物，不過在2015年加工肉品已被世界衛生組織列為一級致癌物，這裡 ...
- 5探討水耕菜 - 跟你分享健康二三事
健康達人周兆祥曾發表：「水耕法」完全違反大自然的設計，而且還製造污染（那些「營養水」是化學劑，會破壞環境生產）、可能直接間接致癌（營養水令種出來 ...
