請教酪梨遇熱即苦- - 2home 打造桃花源

... 須烹煮食材搭配使用，則酪梨可在其他食材調製好後才加入，以避免受熱變苦。 ... 目前國外加工食品除有酪梨油外，還有冷凍酪梨醬(avocado sauce)、冷凍酪梨 ...

酪梨被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」，原產於美洲，台灣的產季從7月 ... 檸檬汁後冷凍，要用時再退冰做菜，但冷凍影響果肉肉質，解凍後的酪梨較 ... 原味最好，入菜時儘量縮短高溫加熱時間，否...

上周將酪梨帶皮煮排骨湯，果皮有google查過可煮，結果果肉部位很苦， ... 以前酪梨長了一堆，我都等黑了就切下來冷凍放了半年也沒變苦啊。

話說，在那悠閒懶散到極致且沒曬黑也沒變瘦的暑假我榨了看起來香濃可口但卻苦的要命的酪梨牛奶為什麼是苦的呢？ 根據本人在那悠閒懶散到極致且沒曬黑也沒變 ...

結果打出來的酪梨牛奶就有點苦苦的 ... 買酪梨時除非要當天吃，不然最好買綠色的. 買回家後等變 ... 我都是去皮去籽放冷凍，大約可放一個月．