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食品中的脂肪 不飽和脂肪 單元不飽和脂肪 ω-7脂肪酸（英語：Omega-7fattyacid） ω-9脂肪酸 多元不飽和脂肪 ω-3脂肪酸 ω-6脂肪酸 反式脂肪 飽和脂肪 交酯化脂肪（英語：Interesterifiedfat） 其他相關條目 脂肪酸 必需脂肪酸 部分必需脂肪酸 膽固醇 閱論