揭開大閘蟹“增值鏈”之謎 每隻養殖成本僅25元--財經--人民網

蟹苗是2月份放下去的，7個月的“成長期”裡，它們吃的是螺螄、小魚小蝦等“山珍海味”。

李香泉坦言，“養殖成本很高，20畝蟹塘的成本在11萬元左右。

”這些成本 ... 揭開大閘蟹“增值鏈”之謎 每隻養殖成本僅25元--財經--人民網 帳號密碼記住登錄狀態 選擇去向 強國社區 強國論壇 強國博客 SNS 人民微博 人民聊吧 人民播客 E政廣場 七一社區 通行証首頁 | 注冊   選擇去向 強國社區 強國論壇 強國博客 SNS 人民微博 人民聊吧 人民播客 E政廣場 七一社區 通行証首頁   人民網首頁 共產黨新聞 要聞時政|國際軍事|台港澳教育|社會圖片觀點地方|財經汽車房產|體育娛樂文化傳媒|電視社區博客訪談|游戲彩信動漫RSS|網站地圖 人民網>>財經 揭開大閘蟹“增值鏈”之謎 每隻養殖成本僅25元 2012年09月18日14:19    來源：文匯報     手機看新聞 打印 網摘 糾錯 商城 分享 推薦     字號 分享到... 分享到人人 分享到QQ空間 　　“秋風起，蟹腳痒”，本周末，第一簍陽澄湖大閘蟹就將開閘。

而早在一個月前，各種預售券已經竄入人們視線，每隻價格從10多元到數百元不等，魚龍混雜，讓人眼花繚亂。

究竟一隻正宗的陽澄湖大閘蟹成本多少錢？當地蟹農通過哪些渠道向外銷售？如何辨別真真假假的陽澄湖大閘蟹？本報記者日前趕赴蘇州陽澄湖大閘蟹養殖區一探究竟。

　　從離開碼頭，乘著小船進入陽澄湖大東湖水域，在公共水道間行駛大約15分鐘，便來到李香泉家的蟹塘。

蟹塘的水並不深，隻有齊胸高度，透過清澈的陽澄湖水，依稀能看見水草間躲著幾隻大閘蟹，正一動不動地“酣然入睡”。

李香泉說，到了夜裡，這些大閘蟹就不安分了，一隻一隻爬上圍著的網欄，用手電筒一照，全部“抓個正著”。

　　在上海有句老話，“刮西北風，吃大閘蟹”。

這幾天，西北風刮得生猛，李香泉十分開心，“螃蟹受寒以后，肉質收緊，口感就會更有彈性。

”9月22日，第一簍陽澄湖大閘蟹就會開閘，他告訴記者，今年陽澄湖大閘蟹將是一個大年，但不代表它會更加便宜，由於養殖成本高昂，每隻戴上防偽戒指的大閘蟹成本在25元左右。

　　每隻養殖成本25元 　　如果從更高的地方俯瞰陽澄湖，會發現一個個蟹塘像麥田一樣，整整齊齊排列，每戶蟹農都分得20畝水域，用一根根豎起的木頭樁子為界，用圍網分隔開來。

　　李香泉的蟹塘在大東湖區最裡一排。

每兩天，李香泉都會來“喂蟹”。

船頭紅色的塑料桶裡裝滿了雜魚玉米等拌好的飼料，他用簸箕滿滿舀起一勺，隨意拋撒到水裡，不過，水底肥碩的大閘蟹們看起來都不怎麼餓，隨意揮動了幾下大鉗又不動了。

　　蟹苗是2月份放下去的，7個月的“成長期”裡，它們吃的是螺螄、小魚小蝦等“山珍海味”。

李香泉坦言，“養殖成本很高，20畝蟹塘的成本在11萬元左右。

”這些成本主要由三部分構成，首先是蟹苗，一般在45元至50元一斤，每斤50隻左右，這要花去1萬多元。

最大的支出是飼料，“飼料現在漲得很快，小魚今年2元一斤，比去年貴了0.2元﹔螺螄去年隻有25元一桶，今年漲到33元，一桶40斤，1畝圍網就需要400斤螺螄﹔玉米今年也漲了0.2元，為1.7元一斤，這麼算下來，飼料大約要花去五六萬元。

”還有一大塊是其他成本，比如圍網、種植水草、水面管理費、出船的汽油費等等，折合下來，一畝蟹塘的成本接近6000元。

　　如果這麼算，平均每隻大閘蟹的成本的確在10元錢左右，但李香泉跟記者搖搖頭，“你不能這麼算，不是所有的大閘蟹都能長到能賣好價錢的重量。

”他口中所說的“能賣個好價錢”的蟹，是指2.5兩以上的成品蟹。

一般來說，20畝蟹塘能收獲2200斤左右的陽澄湖大閘蟹，但成品蟹並不多，3兩至5兩的大閘蟹隻有500至600斤，2.5兩至3兩的蟹也隻有800斤左右的量，折算下來在4500隻左右，每隻戴上防偽戒指的大閘蟹成本在25元左右。

　　指導售價50至60元 　　然而，25元的成本價，是不包括任何人工成本在內的，如果用這個價出售，等於一年活白干。

　　蟹農王通元的蟹塘在大東湖的中心地帶，這幾天，他已經調整了作息時間，提前進入“日班+夜班”生活。

每天晚上7點以后，開著小船進入自家蟹塘喂食、打理、捉蟹，得忙到半夜才能回來，緊接著，他要給大閘蟹稱重、綁繩、裝箱，開閘階段預定量比較多，凌晨3點以后才能睡下，一天睡不了三四個小時，十分辛苦。

　　除了這些人工成本，還有很多“意外的折損”，比如偷蟹。

一位蟹農告訴記者，由於正宗的陽澄湖大閘蟹能賣高價，因此，外來人員偷竊比較猖獗，“偷蟹人半夜劃船到湖心，把網割破，用電瓶擊暈大閘蟹，然后把大個的偷走。

”因此，每到八九月，大閘蟹長到二三兩時，陽澄湖大閘蟹行業協會總會組織力量，在夜間進行巡邏“守夜”，一些不放心的蟹農也會時常去那裡轉轉，以防“寶貝”被偷。

　　王通元告訴記者，養蟹是件苦差事，為了保証蟹農的收益，因此行業協會每年都會為3至4兩的大閘蟹制定一個指導價，將人工成本計算在內，蟹農若按照這個指導價出售，能小有盈利。

記者從行業協會了解到，去年3兩至4兩的陽澄湖大閘蟹指導價為160元一斤，今年則為180元一斤，上漲了10%，也就是說，每隻正宗的大閘蟹售價應該在50至60元。

　　經銷商轉手加倍賣 　　若在蟹農處直購，一隻3兩至4兩的正宗陽澄湖大閘蟹售價在60元左右。

但記者此前咨詢了幾位陽澄湖大閘蟹的經銷商、代理商，發現他們開出的預售價卻遠不止此。

一位較知名的網絡代理商半個月前就推出了預售的禮券禮卡，一種名為至尊型的5對裝禮券，公蟹5.0兩，母蟹3.8兩，零售價1580元，平均每隻蟹得賣到158元，真正算得上“舌尖上的奢侈品”。

　　當記者向陽澄湖多位蟹農求証這個價格是否合理時，一位不願透露姓名的蟹農直言不諱：“這個價格貴了。

”據他透露，陽澄湖許多蟹農本身並不賣蟹，而是把蟹以較低的批發價賣給當地或者外來經銷商，再由經銷商轉手給上家，“去年我家2.5兩的大閘蟹賣給經銷商每斤100元，后來我發現他們轉賣出去的價格漲到了45元一隻，將近翻了一倍。

”他說，去年有些生意好的經銷商能賺300多萬元。

　　昨天，記者再次向這位網絡經銷商咨詢此事，他卻大倒苦水：“開網站、請客服、包裝費、快遞費都要錢，而且我們在全國還設了6個線下提貨點，門店支出是個大頭，加上陽澄湖到各地的運輸費用，我們真的只是薄利多銷。

”他說，“我們是直接從蟹農那裡進貨的，已經很便宜了，如果從二級、三級經銷商那裡買，價格肯定比我貴多了。

”（記者徐晶卉） （責任編輯：聶叢笑、劉陽) 相關專題 新聞 今日熱點 中國萬船出海日本如臨大敵 外交部：日方不應採取躲避或掩蓋責任態度 金融十二五規劃發布貨幣調控更重穩定價格 美多家銀行接受洗錢調查摩根大通再被點名 中國千艘漁船開赴釣魚島海域日本保安廳或攔截 網友送"北京人大學"匾被拘 走出“中等收入陷阱”關鍵在民間資本 假日高速免費有人歡喜有人愁具體減收額很難算 樂視網停牌事宜仍未明“微博營銷”提前玩噱頭 美國向世貿組織起訴中國汽車及零部件補貼 若打經濟戰日將損失慘重 新聞熱搜詞來源：百度新聞 中國駐日領館遭襲王立軍案公審光明奶酪下架中國演員保釣聲明紀念九一八在華日企停工屈臣氏遭洗劫美防長訪華黃河河堤垮塌處置打砸分子雲南普洱地震選秀上春晚眼花法官被逮捕幼女乘校車死亡火車站名改用拼音 圖說財經|人民電視 億萬富翁身邊的神秘女人 裸婚明星愛情故事 娛樂圈的理財高手 盤點明星艱辛創業路 要求女方純潔之身 美國再掀游行示威 大人物第一份工做什麼 娛樂圈明星奢華生活大曝光 探秘國內首家公務機俱樂部 揭秘春晚女星背后的富豪 招聘女經理要求性經驗豐富 夫妻自殺夫不忍妻痛苦殺妻 電梯跌落致19死有四對夫妻 癌症孕婦預產期醫院不接生 特大非法銷售疫苗涉1.2億 警方打掉涉黑"地下出警隊" 大卡車爆胎部分車體被炸飛 瘋狂盜竊團伙偷光五十家店 熱點新聞|精彩博客 延遲退休or取消雙軌制 酒類“逢節必漲”規律… 前8月上海商品房銷售… "月票治超"遭質疑… 揭開大閘蟹“增值鏈”… 楊振寧與翁帆秀甜蜜 知名主播薪資大曝光 軍事警告：二炮利劍出鞘揭朝鮮不想讓游客拍到啥黑人在華玩弄女人內幕毛澤東不考北大不留學真相都市男女的30聲幽默嘆息騙子為啥總愛圍著老人轉揭倪萍與陳紅爭"夫"內幕揭10女星與"干爹"秘事(圖) 熱播視頻|圖說中國 “10.5慘案”毒梟受審 海監船護千舟駛釣魚島 快閃族亮相街頭肚皮舞燃起激情 男子拉橫幅跪地磕頭求女友原諒 最窮孝子當牛拉板車送母治病 多名乘客因五元車票大打出手 中國宣布海基線宣示釣魚島主權 實拍：中國特警真槍實彈大比拼 廣東精子庫告急計生委勸捐精 蘋果iphone5真機視頻提前曝光 和尚尼姑組樂團 沒錯！我就是小蛇 成都車展驚現"硅膠姐"杭州百姓圍觀洶涌大潮金秋我們一起去看向日葵不孝子暴揍八旬老媽湖北3000多小學生自帶課桌上學世界上最完美的廢墟人民網記者徒步穿越庫布其沙漠圖看朝鮮姑娘青睞的華西村 24小時排行|新聞頻道留言熱帖 論壇|訪談辯論微博SNS [驚壇]日本敢竊取釣魚島,別指望今后還有中日友好大局[經濟]細數養老金的不公與不平美在攪亂中國糧油市場?[國際]野田改口稱中國釣魚島中國女留學生在日本的遭遇[軍事]浙漁民一句話讓日傻眼中國對日隻喊不打真正原因[歷史]鄧小平為啥要擱置釣魚島毛新宇披康生毛家關系[貼圖]一張讓九億中國人說不的照片劉曉慶當年有多美[生活]男人絕不會喜歡6種女人7種疼痛要趕緊看醫生[體育]劉翔正牌女友曝光(圖)劉翔8年到底賺了多少錢[女性]咋面對男人"霸王硬上弓"女人養生的八大"忌諱"[娛樂]李谷一與金鐵霖離婚內幕揭董卿為何連哭三天? 人民日報社概況 |關於人民網 |招聘英才 |廣告服務 |合作加盟 |供稿服務 |網站聲明 |網站律師 |呼叫中心 |ENGLISH 人民網版權所有，未經書面授權禁止使用 Copyright©1997-2012bywww.people.com.cnallrightsreserved