熱食放涼再冰？食物保存是非題你能答對幾題？ - 康健雜誌
文章推薦指數： 80 %
為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。
若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策。
我知道了
天下網路書店
康健好書
雜誌
訂閱康健雜誌
訂閱每日報
首頁
看文章
食物營養
食物
熱食放涼再冰？食物保存是非題 你能答對幾題？
收藏
圖片來源/shutterstock
瀏覽數78,573
2018/
延伸文章資訊
- 1排骨湯放一夜還能喝嗎？隔夜的排骨湯是否能喝還 ... - 每日頭條
當遇到這種情況的時候倒了覺得可惜，那麼只好將它放在冰箱裡冷藏或者冷凍以增加保存的時間。但是對於含油脂量比較高的排骨湯這種大補的湯 ...
- 2熱食放涼再冰？食物保存是非題你能答對幾題？ - 康健雜誌
你會把熱食放涼，再拿進冰箱冰嗎？或仍覺得微波爐會破壞食物營養，最好少用為妙？
- 3「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」，冷藏隔夜菜的5大迷思 ...
雞蛋不能放冰箱門，開開關關容易壞！ ... 以冰箱保存剩菜，需先了解溫度、時間、水活性等因素皆是影響保存的關鍵，必須讓食物遠離危害菌滋長的危險溫度5～60度C，熱菜立即 ... 包裝火鍋湯底稽查...
- 4別再把湯菜反覆加熱，有害健康！譚敦慈：料理保存4原則 ...
譚敦慈提醒，冰箱裡的菜與湯千萬別反覆拿出來又放回去，容易長菌。 例如，常見的開胃「涼拌菜」，如涼拌小黃瓜、海蜇皮，很容易藏有衛生的 ...
- 5食物保存，你還在堅持放涼再冰嗎？小心冰箱、食物都被細菌 ...
生食☀許多人在食物保存上，會將熱食放涼後再放入冰箱，一方面避免高溫會破壞冰箱運作，一方面也能以低溫保存食物。但你可曾想過，食物在 ...
