虱目魚腸@ James 的養殖日誌:: 隨意窩Xuite日誌
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James的養殖日誌無毒水產品盡在岩喜屋(產銷履歷認證/SGS藥物殘留檢驗)岩喜屋購物網:http://yan-seafood.com.tw日誌相簿影音好友名片 201101221023虱目魚腸?岩喜屋產品 虱目魚腸一向是老饕們的最愛 在中小型的魚類當中,只有虱目魚腸上得了餐桌 原因是虱目魚在捕撈前,必須先開竹筏吵魚數次 強迫虱目魚運動,此時虱目魚會自動將腸道排理乾淨 當晚大量捕撈前,再行試網挖出腸子確定乾淨才能下網 當試網發現腸道未完全乾淨時,得再行吵魚數次 有時讓漁工等上2~3小時才下網,也是常有的事~~ 虱目
