肥美毛蟹季節到宜蘭、台東、苗栗正新鮮 - 欣傳媒

如此讓人痴迷的毛蟹主要分日本絨螯蟹和台灣絨螯蟹兩種，最常見的毛蟹則以別名為「青毛蟹」的台灣絨螯蟹為多，最大的特徵為兩隻大螯上有如手套般的 ... 肥美毛蟹季節到宜蘭、台東、苗栗正新鮮發布時間:2014.09.16秋意漸濃、天氣時雨時晴的現在，正是毛蟹大出的產季。

和其他螃蟹比起來，毛蟹體型相對小，蟹肉也不算多卻鮮甜肥美，讓吃過毛蟹的人，都難忘那濃郁香甜的蟹黃，以及鮮香縈繞口中的特殊風味，令饕客在一年兩度的產季中甘願遠赴宜蘭南澳、台東、苗栗後龍等產地，只為一嚐蟹味。

圖片說明：秋意漸濃、天氣時雨時晴的現在，恰巧是毛蟹大出的產季。

（截取自flickr，作者wunkaiwang，http://ppt.cc/7~Bh） 如此讓人痴迷的毛蟹主要分日本絨螯蟹和台灣絨螯蟹兩種，最常見的毛蟹則以別名為「青毛蟹」的台灣絨螯蟹為多，最大的特徵為兩隻大螯上有如手套般的軟毛，自基隆到屏東都能看到它的蹤跡，每年產量最多又最出名的地方以宜蘭南澳莫屬。

圖片說明：正值產季的毛蟹蟹黃特別豐沛濃郁，只要吃一口，一股清甜便瀰漫口腔。

（截取自flickr，作者avlxyz，http://ppt.cc/VgaR） 正值產季的毛蟹蟹黃特別豐沛濃郁，只要吃一口，一股清甜便瀰漫口腔。

蟹腳中的肉雖不多，可是條條結實味濃，再仔細剝殼後吃到蟹肉的瞬間，有種之前的努力都是值得的幸福感。

由於現在因過度捕撈及環境汙染影響毛蟹產量減少，在苗栗後龍溪、中港溪及西湖溪等不少地方已禁止使用網具捕撈。

如果想要體驗捕毛蟹的樂趣，宜蘭的「魚雅築渡假民宿」、「華清園」、「我家民宿」等民宿都有提供捕撈毛蟹的體驗活動，只要到民宿後的小溪，就能看到大量的毛蟹出沒，再在民宿主人的指導下捕毛蟹，循著清涼小溪追著毛蟹跑的有趣體驗讓人暑氣全消，很適合假日帶小朋友到溪邊生態觀察兼品嚐美食。

圖片說明：由於現在因過度捕撈及環境汙染影響毛蟹產量減少，不少地方已禁止使用網具捕撈。

（截取自flickr，作者sukigo0425，http://ppt.cc/SryT） 【延伸資訊】魚雅築渡假民宿地址：宜蘭縣冬山鄉光華一路407號電話：03-9516100官網：http://www.fish-house.com.tw/index.htm華清園地址：宜蘭縣員山鄉七賢村賢好路45號電話：03-9230033官網：http://huaqing.ilanbnb.tw/我家民宿地址：宜蘭縣冬山鄉武淵村武罕三路58號電話：03-9907547官網：http://jsy.myweb.hinet.net/hotel-a.htm ------------------------------------------------------- 最新最完整的台灣旅遊資訊就在「欣台灣」！歡迎關注欣台灣頻道：https://solomo.xinmedia.com/taiwan加入欣台灣Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/XinIssue/台灣行旅時光：http://bit.ly/3aCqksO  立即加入欣傳媒Line@，月月抽好禮台東縣宜蘭縣苗栗縣秋天毛蟹青毛蟹宜蘭縣台東縣苗栗縣╳