[解答]銀髮族每日飲食建議－蔬菜水果篇

[解答]銀髮族每日飲食建議－蔬菜水果篇 · 中式早餐的清粥小菜，可多加一道醃製蔬菜 · 選用新鮮蔬果、以有香氣的水果為基底，不過濾、也不加糖，打成蔬果汁 關閉廣告 鹿先生的公務員終身學習解答 跳到主文 鹿先生的公務員終生學習解答,兼做一些有的沒的答案 部落格全站分類：職場甘苦 相簿 部落格 留言 名片 旁邊有文章搜尋 Sep19Thu201910:47 [解答]銀髮族每日飲食建議－蔬菜水果篇  標準答案 學生答案 配分：[10.00] 得分： 1.下列哪一種蔬果的清洗方式比較適合? 先切再洗 先洗再切 泡在食鹽水中去除農藥 根本不用洗   配分：[10.00] 得分： 2.輕鬆攝取到足夠的蔬果不困難，可運用一些小技巧增加蔬果的攝取，有關小技巧，以下何者是錯誤的? 中式早餐的清粥小菜，可多加一道醃製蔬菜 選用新鮮蔬果、以有香氣的水果為基底，不過濾、也不加糖，打成蔬果汁 西式的早餐，可以選擇含有蔬菜、水果的三明治或漢堡 瓜類的食物，如絲瓜、冬瓜也是很好咀嚼的蔬菜來源   配分：[10.00] 得分： 3.蔬菜類含維生素，下列哪一種維生素可以幫助造血，促進胺機酸正常代謝? 維生素A 維生素B群 維生素C 維生素D   配分：[10.00] 得分： 4.攝取蔬菜與水果目的，最主要是提供人體足夠的蛋白質。

  配分：[10.00] 得分： 5.瓜類的蔬菜(例如冬瓜、絲瓜等)，適合作為軟質飲食，提供高齡者蔬菜的良好來源。

  配分：[10.00] 得分： 6.65歲以上銀髮族每日飲食建議，每天的蔬菜攝取量是多少? 1~2份 3~4份 5~6份 7~8份   配分：[10.00] 得分： 7.葉酸營養素可以藉由下列哪一類食物來獲得? 全五穀雜糧類 蔬菜、水果類 油脂類 奶類   配分：[10.00] 得分： 8.植化素具有抗發炎、抗癌、抗老化的保健功效。

  配分：[10.00] 得分： 9.奇異果、番石榴、番茄等蔬果都是維生素C含量豐富的食物來源。

  配分：[10.00] 得分： 10.人體每天所需要的膳食纖維，可以從蔬菜與水果中獲取。

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