日本傳統飲食行事! 跨年除夕蕎麥麵| 日本食遊

日本的傳統飲食習俗會在除夕吃一碗蕎麥麵，從古至今許多人仍然延續著這個傳統 ... 過年時，蕎麥餅「世直しそば」成為年菜，聽說當時貧民吃了蕎麥餅好運上昇。

除夕夜大家都會吃過年蕎麥麵(年越しそば)，這個由來是因為蕎麥麵比其他的麵類要容易切斷，所以在一年的最後一天吃，意味著把今年的厄運都切 ...

過年蕎麥麵年越し蕎麦 吃蕎麥麵象徵「長長久久」 日本人在除夕夜吃蕎麥麵的習俗據說是起源於江戶時代中期，那時江戶的商家習慣在每個月的 ...

即使是為了準備過年而開始清掃煤煙灰的這一天，人們也是習慣吃蕎麥麵。不僅如此，江戶的商家在「月仕舞」，也就是每個月的最後一天也習慣來 ...