菜市場魚圖鑑- TAAZE 讀冊生活

菜市場魚圖鑑. 吳佳瑞、賴春福. 遠見天下文化出版股份有限公司. 986417682x. 海洋提供我們日常生活中大量的魚鮮食物，大家對於這些魚鮮可能所知不多，但都懂得怎麼吃， ... 學堂 冊格子 二手書送你 登入 會員中心 Loading 購物車 書籍 中文書 雜誌 中文雜誌 日文MOOK 歐美雜誌 韓文雜誌 電子書 中文電子書 中文電子雜誌 二手書 二手中文書 二手簡體書 二手原文書 二手日文MOOK CD/DVD CD DVD 文具百貨 創意文具 生活百貨 健康很簡單 最高6%紅利 我要賣二手書 進階搜尋 ToggleDropdown 搜尋欄位 全文 書名/品名 作者/設計師 出版/製造/代理商 標籤 商品類型 選擇品類 全館 書籍 雜誌 電子書 二手書 唱片影音 文具百貨 選擇類別 選擇小分類 售價 至 元之間 折扣 請選擇 1折 2折 3折 4折 5折 6折 7折 8折 9折 至 請選擇 1折 2折 3折 4折 5折 6折 7折 8折 9折 折之間 出版日期 到 之間 二手書條件 請選擇書況 全新品 近全新 良好 普通 差強人意 請選擇備註 無畫線註記 有畫線 有註記 有畫線及註記 作家簽名 蓋藏書章 有附件 其他 城邦全書系6折起詩人節芳療天后Gina社畜的多重宇宙男人完全解密 TAAZE讀冊生活 0 全文 書名/品名 作者/設計師 出版/製造/代理商 標籤 城邦全書系6折起詩人節芳療天后Gina社畜的多重宇宙男人完全解密 首頁 登入 暫存清單 書籍 中文書 雜誌 中文雜誌 日文MOOK 歐美雜誌 韓文雜誌 電子書 中文電子書 中文電子雜誌 二手書 二手中文書 二手簡體書 二手原文書 二手日文MOOK CD/DVD CD DVD 文具百貨 創意文具 生活百貨 我要賣二手書 健康很簡單 最高6%紅利 學堂 冊格子 會員中心 菜市場魚圖鑑 優惠價：88折，NT$510 放入購物車 首頁 > 中文書 > 科學 > 生命科學 > 菜市場魚圖鑑 菜市場魚圖鑑 作者：吳佳瑞、賴春福 評價 49收藏  49收藏   69二手徵求  69二手徵求   定價：NT$580 優惠價：88折，NT$510 現金回饋：8% (活動詳情) 回饋金可全額折抵商品 運送方式：超商取貨、宅配取貨 銷售地區：全球 即時庫存=1 其他版本： 圖書館借閱 臺北市立圖書館 新北市立圖書館 臺中市立圖書館 國立公共資訊圖書館 臺南市立圖書館 高雄市立圖書館 臺灣大學圖書館 新竹市文化局圖書館 什麼是借閱查詢 借閱查詢功能可以連結到市立圖書館的館藏庫存，您可以藉由這個功能連結到該圖書館的網址，向圖書館員進行預約借閱。

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買了這本書的人也買了 人如何學會語言？：從大腦鏡像神經機制... 定價：480元 二手書：270元 優惠價：79折 379元 為什麼屁股不說話？ 定價：280元 二手書：174元 優惠價：9折 252元 臺灣野生蘭圖誌 定價：990元 優惠價：79折 782元 Previous Next 商品資料 作者：吳佳瑞、賴春福出版社：遠見天下文化出版股份有限公司出版日期：2006-05-01ISBN/ISSN：986417682x語言：繁體中文頁數：223頁類別：中文書>科學>生命科學類別有誤？ 我的分類建議： 您的建議正在處理中... 標籤：圖鑑魚菜市場您的標籤：新增您自己的標籤 內容簡介 各界推薦 目錄 購物須知 文字字級 海洋提供我們日常生活中大量的魚鮮食物，大家對於這些魚鮮可能所知不多，但都懂得怎麼吃，不過只要問到一些有關魚類知識的事，大家就傻眼了。

以往大家要認識海洋生物，就只能往海洋博物館、海洋公園或是水族館跑，但對於不會潛水的人，大概永遠只能隔著玻璃看著這些生物。

　　其實大家都忘了，還有一個地方是認識海洋生物的最好去處，那就是「菜市場」或是漁港的「魚市」。

台灣人喜愛吃海鮮，旺盛的消費需求讓台灣的魚鮮不僅種類繁多，而且物美價廉，我們每天餐桌上都少不了魚鮮，實在應該好好認識一下。

　　為了在市場、餐桌和生物學之間搭起第一座溝通的橋樑，大樹特別策劃製作這一本『菜市場魚圖鑑』，打破一般魚類生物學的分類介紹方式，反而以在菜市場通行無阻的「菜市場名」為主軸，再輔以每一個人都看得懂的顏色，挑選出常見的魚鮮種類近200種，介紹其相關的生物知識以及台灣的利用方式或俗諺等，使魚鮮不僅僅是食物而已，更是海洋生態系裡的重要生物，而生活知識的累積，更有助於拉近我們與海洋之間的浩瀚距離。

　　為了方便大家辨識魚的特徵，在挑選種類時我們捨棄了大型魚，因為在市場中牠們大多已切塊成一片片魚肉，很難拍攝到完整的個體，因此全書的魚鮮家族即以可看到完整個體的種類為第一優先選擇。

此外，有一些特殊的種類雖然很少有人食用，但在魚市中也常看得到，所以我們還是把牠們納入介紹。

　　這本書的出版除了將菜市場的魚類名稱做了首度的整理之外，更重要的是希望大家把菜市場當成最好的學習課堂之一，認識大自然不僅僅是走出戶外，深入人跡罕至的野外，事實上我們的生活就是大自然的一部分，當然處處都值得學習與認識。

作者簡介：吳佳瑞著台灣省立鹿港高級中學水產養殖科畢業，台灣海洋大學水產養殖系畢業。

現為台灣海洋大學水產養殖研究所碩士班研究生。

賴春福著台灣省立基隆高級水產職業學校養殖科畢業。

『中華漁業』週刊主編八年、『中國水產』主編三年、中華魚類學會秘書長。

現為水產出版社（http://www.taiwan-fisheries.com.tw）社長，「台灣水產電子報」站長。

潘智敏攝影1966年生於台中；1983年投入專業攝影；曾任教於台中縣青年高中電影電視科十年；2000年完成『台灣賞蛙記』的拍攝與寫作，至今仍持續以攝影記錄台灣蛙類生態；2000年起，開始尋訪台灣的老樹，共拍攝了400棵分佈於全台各地的老樹。

2000年七月，『台灣賞蛙記』甫一推出，潘智敏的攝影立即受到矚目，該書也獲得各項好書獎與推薦。

六、七年的努力，在一度的開花結果之後，潘智敏未做任何停留，隨即又展開老樹的拍攝工作，一動身，又是兩個年頭過去。

這期間，他完全浸身在老樹雄厚溫潤、寧靜平和的雰圍中，有時進入民宅庭院，有時跨入一片田野、郊山；和樹下的長者談當地的民情、老樹的故事，或獨自在樹前樹下凝望神往，直至日落前捕捉樹與霞光相映的美景。

也曾有夜宿老樹下，卻被警察驅趕的經驗。

長時間的駐足，是因為有感於熟稔精湛的攝影技巧已不足以詮釋老樹之美，唯有進入它生命的內涵與精神，並體驗它與當地人建立的情感，才能為老樹造相。

各界推薦得獎紀錄：聯合報讀書人「每周新書金榜」得獎紀錄：聯合報讀書人「每周新書金榜」目錄作者序餐桌上的生物學魚類形態簡易圖解白色魚族水晶魚．魩仔魚銀色魚族白帶魚．丁香魚．水針．白鯧魚．圓白鯧．紅衫．花令仔魚．肉鯽仔．金錢仔．鏡魚．碗米仔魚．甘仔魚．石鱸．線鱸．七星鱸．鮭魚．虹鱒．七星仔．巴攏魚．黃尾瓜．紅甘．四破魚．雙帶．鯖魚．白北仔．土魠魚．煙仔虎．黑喉．紅鼓魚．黑鮸．帕頭仔魚．麻虱目仔．午仔魚．白力魚．豆仔魚．海鰱．海鯽仔．烏魚．尖梭．喜相逢．秋刀魚．突鼻仔魚．成仔魚紅色魚族紅色吳郭魚．無目鰻．紅連仔．紅石斑．七星斑．玳瑁石斑魚．虎格．石狗公仔魚．角魚．刺鱆．盤仔魚．赤筆．紅槽．金線魚．金線連魚．烏尾冬．紅尾冬仔．四齒魚．馬頭魚．大眼鯛．金鱗魚．秋姑魚黃色魚族香魚．玉筋魚．黃雞仔魚．紅海鯽仔．黃魚．藍點鸚歌魚．鬼頭刀褐色魚族黃鱔．泥鰍．塘虱魚．土龍．白鰻．錢鰻．琵琶鱝．中國黃點鯆．翅沙．雙過仔．狗沙．角鯊．牛舌魚．白達仔．剝皮魚．牛尾魚．比目魚．黃帝魚．沙鑽仔魚．六橫斑擬鱸．狗母梭．那篙魚．龍占．打鐵婆．臭都魚．加州鱸魚．金目鱸．紅目甘仔．加納魚．石斑．石頭斑．變身苦魚黑色魚族吳郭魚．海水吳郭魚．珍珠石斑．銀板魚．鯽魚．黑毛．黑豬哥．石鯛．黑格．黑鯧．海燕．柴魚．鮸仔．海鱺．沙毛．清道夫蝦蟹一族泰國蝦．厚殼蝦．白蝦．劍蝦．櫻花蝦．螳螂蝦．蝦姑拍仔．龍蝦．斑節蝦．蝦姑頭．紅蟳．石蟳．石蟳仔．扁仔．花蟹．花市仔．三目公仔．饅頭蟹貝類及其他竹蚶．花蛤．血蛤．赤嘴蛤．海瓜子蛤．海瓜仔．歪簾蛤．文蛤．大殼仔．木瓜螺．楊桃螺．棘蛙螺．鳳螺．長香螺．鶉螺．牡蠣．海參．鎖管．章魚．花枝附錄1.鱸形目常見食用魚之科別附錄2.魚鮮家族學名索引附錄3.菜市場名稱中文索引作者序餐桌上的生物學魚類形態簡易圖解白色魚族水晶魚．魩仔魚銀色魚族白帶魚．丁香魚．水針．白鯧魚．圓白鯧．紅衫．花令仔魚．肉鯽仔．金錢仔．鏡魚．碗米仔魚．甘仔魚．石鱸．線鱸．七星鱸．鮭魚．虹鱒．七星仔．巴攏魚．黃尾瓜．紅甘．四破魚．雙帶．鯖魚．白北仔．土魠魚．煙仔虎．黑喉．紅鼓魚．黑鮸．帕頭仔魚．麻虱目仔．午仔魚．白力魚．豆仔魚．海鰱．海鯽仔．烏魚．尖梭．喜相逢．秋刀魚．突鼻仔魚．成仔魚紅色魚族紅色吳郭魚．無目鰻．紅連仔．紅石斑．七星斑．玳瑁石斑魚．虎格．石狗公仔魚．角魚．刺鱆．盤仔魚．赤筆...顯示全部內容購物須知退換貨說明：會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。

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發表評論 歡迎你給予星評或評論 我來寫評論 看更多評論 收藏這本書的人也收藏了 菜市場魚圖鑑 定價：580元 優惠價：88折 510元 菜市場蔬菜圖鑑 定價：500元 優惠價：88折 440元 思考的藝術：52個非受迫性思考錯誤 定價：280元 優惠價：79折 221元 菜市場水果圖鑑 定價：500元 優惠價：88折 440元 史上最完整魚類海鮮圖鑑：嚴選百種餐桌上的海鮮食材，從挑選、保存、處理到料理，一本全收錄！ 定價：299元 優惠價：88折 263元 精準預測：如何從巨量雜訊中，看出重要的訊息? 定價：500元 優惠價：88折 440元 無法送達的遺書：記那些在恐怖年代失落的人 定價：350元 優惠價：88折 308元 想像的共同體－民族主義的起源與散布（新版） 定價：380元 優惠價：79折 300元 阿德勒心理學講義 定價：340元 優惠價：79折 269元 料理的科學（精裝）：50個圖解核心觀念說明，破解世上美味烹調秘密與技巧 定價：1480元 優惠價：79折 1169元 長日將盡 定價：350元 優惠價：75折 263元 窮忙：我們這樣的世代 定價：420元 優惠價：79折 332元 一九八四 定價：300元 優惠價：79折 237元 哲學的40堂公開課：從「提問的人」蘇格拉底到電腦之父圖靈，與大師一起漫步的哲學小旅程 定價：330元 優惠價：79折 261元 快思慢想 定價：500元 優惠價：88折 440元 自私的基因 定價：380元 優惠價：380元 國家為什麼會失敗：權力、富裕與貧困的根源 定價：560元 優惠價：79折 442元 百年追求：臺灣民主運動的故事（3冊套書） 定價：900元 優惠價：88折 792元 敵我之間︰一場歷史的思辨之旅（3） 定價：280元 優惠價：88折 246元 穀倉效應：為什麼分工反而造成個人失去競爭力、企業崩壞、政府無能、經濟失控？ 定價：420元 優惠價：79折 332元 好人總是自以為是：政治與宗教如何將我們四分五裂 定價：480元 優惠價：79折 379元 Previous Next 近期最多人購買 創造快樂大腦︰重塑大腦快樂習慣–提升血清素、多巴胺、催產素、腦內啡 定價：360元 優惠價：79折 284元 喪屍腦科學：從神經科學來解答，喪屍的腦袋怎麼了 定價：450元 優惠價：79折 356元 大腦如何精準學習 定價：500元 優惠價：9折 450元 信念的力量（十週年增訂紀念版） 定價：380元 優惠價：79折 300元 神經心理學（二版） 定價：650元 優惠價：93折 605元 台灣禽獸列傳 定價：180元 優惠價：88折 158元 雁爸爸 定價：220元 優惠價：88折 194元 維他命這樣吃才對 定價：240元 優惠價：88折 211元 頑皮家族－動物科學大觀園（小天才培養班系列） 定價：260元 優惠價：88折 229元 人類大百科 定價：1999元 優惠價：88折 1759元 麻鷹之城──我的觀鷹手記 定價：850元 優惠價：88折 748元 母性是本能？最新科學角度解密媽媽基因 定價：650元 優惠價：93折 605元 Previous Next 暫存清單 放入購物車 立即結帳 首頁 > 中文書 > 科學 > 生命科學 > 菜市場魚圖鑑 菜市場魚圖鑑Yourbrowserdoesnotsupportthevideotag.影片僅供參考，實物可能因再版或再刷而有差異 作者：吳佳瑞、賴春福 評價 49收藏  49收藏   69二手徵求  69二手徵求   我要賣 行銷分紅 分享 優惠價：88折，NT$510 NT$580 現金回饋：8% (活動詳情) 回饋金可全額折抵商品 運送方式：超商取貨、宅配取貨 銷售地區：全球 即時庫存=1 其他版本 圖書館借閱     臺北市立圖書館     新北市立圖書館     臺中市立圖書館     國立公共資訊圖書館     臺南市立圖書館     高雄市立圖書館     臺灣大學圖書館     新竹市文化局圖書館     什麼是借閱查詢 借閱查詢功能可以連結到市立圖書館的館藏庫存，您可以藉由這個功能連結到該圖書館的網址，向圖書館員進行預約借閱。

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以往大家要認識海洋生物，就只能往海洋博物館、海洋公園或是水族館跑，但對於不會潛水的人，大概永遠只能隔著玻璃看著這些生物。

　　其實大家都忘了，還有一個地方是認識海洋生物的最好去處，那就是「菜市場」或是漁港的「魚市」。

台灣人喜愛吃海鮮，旺盛的消費需求讓台灣的魚鮮不僅種類繁多，而且物美價廉，我們每天餐桌上都少不了魚鮮，實在應該好好認識一下。

　　為了在市場、餐桌和生物學之間搭起第一座溝通的橋樑，大樹特別策劃製作這一本『菜市場魚圖鑑』，打破一般魚類生物學的分類介紹方式，反而以在菜市場通行無阻的「菜市場名」為主軸，再輔以每一個人都看得懂的顏色，挑選出常見的魚鮮種類近200種，介紹其相關的生物知識以及台灣的利用方式或俗諺等，使魚鮮不僅僅是食物而已，更是海洋生態系裡的重要生物，而生活知識的累積，更有助於拉近我們與海洋之間的浩瀚距離。

　　為了方便大家辨識魚的特徵，在挑選種類時我們捨棄了大型魚，因為在市場中牠們大多已切塊成一片片魚肉，很難拍攝到完整的個體，因此全書的魚鮮家族即以可看到完整個體的種類為第一優先選擇。

此外，有一些特殊的種類雖然很少有人食用，但在魚市中也常看得到，所以我們還是把牠們納入介紹。

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作者簡介：吳佳瑞著台灣省立鹿港高級中學水產養殖科畢業，台灣海洋大學水產養殖系畢業。

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賴春福著台灣省立基隆高級水產職業學校養殖科畢業。

『中華漁業』週刊主編八年、『中國水產』主編三年、中華魚類學會秘書長。

現為水產出版社（http://www.taiwan-fisheries.com.tw）社長，「台灣水產電子報」站長。

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2000年七月，『台灣賞蛙記』甫一推出，潘智敏的攝影立即受到矚目，該書也獲得各項好書獎與推薦。

六、七年的努力，在一度的開花結果之後，潘智敏未做任何停留，隨即又展開老樹的拍攝工作，一動身，又是兩個年頭過去。

這期間，他完全浸身在老樹雄厚溫潤、寧靜平和的雰圍中，有時進入民宅庭院，有時跨入一片田野、郊山；和樹下的長者談當地的民情、老樹的故事，或獨自在樹前樹下凝望神往，直至日落前捕捉樹與霞光相映的美景。

也曾有夜宿老樹下，卻被警察驅趕的經驗。

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