東坡肉_老闆特製【第二好吃私房菜】 | 蝦皮購物

東坡肉_老闆特製【第二好吃私房菜】 「東坡肉」為杭州第一名菜，經老闆獨家改良後更適合台灣人的口味軟嫩Q彈的口感讓人越吃越涮嘴，一不小心兩碗飯就不見囉！

東坡肉的特色是做到滑順不油膩、入味不過鹹，因此長時間燉煮與調味掌握都是重點，冷藏一夜再加熱，還能讓豬肉風味更佳。

三重美食推薦☆ 一塊入口即化的東坡肉，配上一碗淋上肉汁的白飯，真是太銷魂啦！ 身邊有一位三重在地居民，時常帶我來吃各式各樣的三重美食， ...

東坡肉是杭州傳統名菜，相傳文學家蘇東坡喜好美食，東坡肉就是由蘇東坡創製。這道料理要選擇肥瘦分明的五花肉做為主料，再添加蔥、薑、辛香料及黃酒、醬油、冰糖等輔料 ...

「細火慢燜香入味，火候足時它自香」東坡肉要好吃，控制火侯才是最重要的關鍵。 「東坡肉」的由來. 東坡肉，是一道江、浙菜名，主要用五花肉燉製而成。