立冬愛進補啦！這七種補冬料理：羊肉爐、薑母鴨...滋補強身 ...

今天就是立冬啦～也代表冬天正式到來，傳統習俗上立冬愛補冬，吃好料來補充元氣，想知道立冬吃什麼？我們推薦你6種立冬進補必吃料理，包括羊肉爐、薑母鴨. 最新文章 持續更新！2022ShopBack常見問題：怎麼用、賺什麼、優缺點整理 黑五衝網購！202224S寄台灣教學註冊下單、關稅、運費、退換貨整理 愛敗歐美精品？YOOX網購教學：註冊下單、付款、退貨流程整理 2022最新版|LUISAVIAROMA購物教學：註冊下單、運費、退換貨、注意事項整理 2022shopbop網購教學懶人包：註冊、購買流程、運費、關稅計算整理 首頁>習俗文化>立冬愛進補啦！這7種補冬料理：羊肉爐、薑母鴨…滋補強身這樣吃 生活觀察,綜合美食,美食文化,習俗文化 立冬愛進補啦！這7種補冬料理：羊肉爐、薑母鴨…滋補強身這樣吃 linlin, 4年ago 1minread 19037 64分享分享WhatsappLinkedinWeiboLine Facebook0LinkedIn0今天11/07是2018年的立冬，也是一年二十四節氣中的第十九個節氣，台灣傳統習俗上也是一定要進補的日子。

以前的農業社會在11月6-8日之間，人們將立冬作為冬季的開始，歷經三季的辛苦耕作，體力也漸漸衰退，也因為正式進入冬天，氣溫也會下降，所以在「立冬」這一天有「補冬」的習俗，大家會挑選立冬這一天休息一下，加以進補、吃點好料恢復元氣，也能抵禦逐漸寒冷的天氣，想知道立冬進補可以吃什麼？讓我們推薦你幾個冬季進補好料理，管他是不是立冬都可以吃哦！ 立冬吃什麼？七種立冬進補料理好食材推薦 羊肉爐 圖片來源：萬香土產紅燒羊肉爐粉絲團 立冬補冬，想當然爾就是要吃吃可以讓身體暖和的鍋物，天氣一寒尤其女性身體就很容易出現手腳冰涼，血液循環不好的身體狀況。

立冬進補的目的，就是要養護人體中的氣，讓身體保持溫暖，補充身體的陰血。

常見的羊肉爐其實就符合了這樣的進補原則，所以羊肉爐當然是冬季進補的最佳食物。

也是為什麼羊肉爐總是冬季擠滿人潮嘛～ 推薦文章：秋冬進補看這啦！台北羊肉爐人氣店家推薦 薑母鴨 金帝元薑母鴨羊肉爐粉絲團 嫩薑祛濕、老薑驅寒，薑本身就有可對抗發炎、清腸、減輕痙攣和抽筋，及刺激血液循環。

是一種強的抗氧化劑，加入鴨肉燉煮成鍋料理，既能喝薑湯去寒，也能吃肉補充一年來的辛勞喪失的體力，更能可保護肝臟和胃，對治療腸道疾病、血液循環問題，但因為薑較為燥熱，立冬進補可記得要適量食用。

餃子 圖片來源：pixabay.com 立冬吃補大家已習以為常，也經常聽到立冬要補冬，但為什麼立冬要吃餃子？因為立冬是秋冬季節之交，是來源於交子之時的說法。

大，所以古人總說交子之時的餃子不能不吃。

雖然是舊傳統，但許多地方的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子總是超熱賣。

推薦文章：嗨購狂歡節美食特輯：超好吃手工水餃網購推薦，生活市集找得到 雞湯 圖片來源：馨味薑母鴨粉絲團 雞肉和其他肉類相比，營養成分比較突出，其蛋白質購但卻擁有較少脂肪，是肉類蛋白質的最佳來源之稱，雞肉經過加熱煮熟後，其富含的水溶性營養成分溶解到雞湯中，故為何總是說雞湯能有效補氣，增強體力，在立冬之後、特別是寒流來襲，喝雞湯有助於提高自身免疫力，像是感冒期間喝雞湯可以有效的改善一些感冒的症狀，比如說流鼻涕，喉嚨痛等，可有效的抑制人體內的發炎狀況喔。

圖片來源：pixabay.com 立冬養生吃胡蘿蔔增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對心血管具有良好的保護作用，除了大家熟知的胡蘿蔔素有治療夜盲症、更有保護呼吸道的營養素，也是為何入冬寒氣溫驟降，容易造成呼吸道問題，吃吃胡蘿蔔也能抵抗寒冬帶來的不適感。

柚子 圖片來源：pixabay.com 柚子味甘酸、性寒，具有溫和化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的良好水果，在咳嗽時泡杯柚子茶，就能有效的止咳，柚肉中含豐富的類胰島素成分，更能降血糖、降血脂，也因富含維他命c還兼具養顏美容之功效，是最具食療效益的水果之一。

栗子 圖片來源：pixabay.com 栗子中栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，也含有植物性蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，在冬季容易有心血管問題的長輩，多吃栗子也能預防心血管疾病，迎接寒冷的立冬到來也不怕啦～ 立冬進補請注意  蔬菜水果簡單最美味 其實除了上述的水果和進補鍋物之外，還有一些食物很適合立冬或冬季來吃一下。

例如紅棗（可補血補氣，對於氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓等病症有益）、白蘿蔔（俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。

可以增加免疫力）、豆腐、木耳、鮮魚等。

不過進補必須審視自己的體質，有必要請諮詢中醫師，進補分為清補、溫補、小補、大補，如果體質寒涼者，必須將涼性食材和溫補食材一起燉煮，例如蘿蔔燉羊肉等。

同時不可飲酒過量、也應該避免生冷食物，這個時間點對於胃病患者來說需要特別小心。

立冬要補冬，讓ShopBack幫你網購傳好好 節氣，就如同天氣一般，關係著人的健康與疾病；而跟著二十四節氣調整飲食，可以幫助你解決許多健康與疾病問題。

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與大家聊聊走走繞繞中獲得的所有細節，一同醞釀期待與想像，感受並享受一切。

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