紅豆湯(瓦斯爐版),快速煮法,超好喝。 - 阿醜的吃喝玩樂
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紅豆湯好好喝, 很適合冷冷的天來上一碗, 要怎麼煮出好喝的紅豆湯, 如果不想浸泡,家裡只有電鍋的朋友, 可以參考以下這篇煮法: 【電鍋食譜】紅豆 ...
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Jan07Fri202220:14
紅豆湯(瓦斯爐版),快速煮法,超好喝。
紅豆湯好好喝,
很適合冷冷的天來上一碗,
要怎麼煮出好喝的紅豆湯,
如果不想浸泡,家裡只有電鍋的朋友,
可以參考以下這篇煮法:
【電鍋食譜】紅豆湯,免浸泡,懶人快速煮法,保證好吃又綿密!
若您想用瓦斯爐煮紅豆湯,
那您就好好細讀這篇作法吧!
<紅豆湯>材料:約8人份
1.紅豆一杯(量米杯,250g)
2.過濾水14杯(量米杯,2520c.c.)
3.砂糖適量
若懶得外出採買食材,
蝦皮上有超多選擇,
挺方便的:https://shp.ee/gs5b5yv
紅豆洗淨後,
倒入過濾水,
淹過紅豆即可,
請浸泡至少4小時,
您也可以將紅豆洗淨,不加水,直接放入冷凍庫冰一晚。
浸泡紅豆的水請倒掉,
可以避免脹氣。
我個人喜歡紅豆:水=1:7的比例,
所以2杯紅豆,我加了14杯的水,
放上瓦斯爐,記得蓋上鍋蓋,
大火煮滾後,轉小火續煮約一小時。
紅豆大小顆會影響烹煮的時間,
煮到自己喜歡的口感,
就可以加入砂糖調味。
紅豆湯超級綿密好喝,
趕快一起來煮吧!
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