雞蛋殼和蛋黃的顏色會影響雞蛋的營養價值嗎？ - 安永生活誌

Home»食育雞蛋殼和蛋黃的顏色會影響雞蛋的營養價值嗎？by安永生活誌編輯|12月12,2019|食育,食材買雞蛋的時候，你會挑紅/褐色，還是白色的雞蛋呢？有些人會選紅，因為他們可能曾聽說，紅殼的雞蛋比較營養，但實際上，殼跟雞蛋的營養價值，其實沒啥關係。

嗯？顏色沒關係，那蛋黃呢？有些雞蛋的蛋黃顏色深，有的淺，這總該跟雞蛋的營養價值有關係了吧！答案是有一點關係，至於箇中的道理是什麼呢？就讓我們來聊雞蛋吧！內容目錄蛋殼顏色要看品種生長環境影響顏色濃淡營養價值沒差，為什麼褐色蛋通常賣得比白蛋貴？蛋黃顏色變化要看飼料蛋殼顏色要看品種殼的顏色跟