沒食慾、咬不動？爸媽老了，飲食照顧4要點，你做對了嗎？

3. 牙齒咀嚼問題老年人常會有牙齒脫落、牙周病，假牙裝置不當等問題，因難以咀嚼，較不喜歡吃肉類、有纖維質的食物，卻會因此蛋白質、礦物質、維生素 ... 目前位置 首頁 新知 沒食慾、咬不動？爸媽老了，飲食照顧4要點，你做對了嗎？ 大家健康雜誌 About 撰文者大家健康雜誌編輯部 2014-06-20瀏覽數：17721 《大家健康雜誌》關心你健康的大小事，體貼你情感的生活，《大家健康雜誌》是屬於你的健康幸福誌！ 《大家健康雜誌》是一本適合大眾學習身體自我保健的健康雜誌，廣受專家、學者推薦肯定！每期內容都有一個與我們日常生活息息相關的健康主題做為報導，讀者可以透過深入淺出的文章，獲得實用的保健常識。

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大家健康雜誌官網：http://www.healthforall.com.tw/ 大家健康雜誌粉絲團：https://www.facebook.com/healthforall1985/ 3.牙齒咀嚼問題 老年人常會有牙齒脫落、牙周病，假牙裝置不當等問題，因難以咀嚼，較不喜歡吃肉類、有纖維質的食物，卻會因此蛋白質、礦物質、維生素攝取不足，有體重下降及便祕之虞。

針對牙齒不好的狀況，有人建議選擇質地柔軟的食物，或將食物切細、煮爛來吃，但蘭淑貞建議根本之道是裝上適當的假牙或植牙，讓牙齒發揮最佳功能，避免增加腸胃負擔。

4.吞嚥困難 最常發生在65歲以上的族群，有人是退化引起，有人是肌肉力量變差，進食時，食物易卡在喉嚨，引發咳嗽，讓吞嚥反應變慢；有人則是中風、巴金氏症所引起，這是病因性的吞嚥困難，無法處理比較固體的食物，可將食物烹調成泥狀，像肉泥、蔬菜泥、蘋果泥、香蕉泥，或是淋上醬汁，以利吞嚥。

中風病人常有吞嚥困難的問題，鄭千惠營養師曾到美國老人養護中心參訪，發現透過復健，可改善吞嚥困難及避免惡化。

很多家屬以為吞嚥困難的病人，要喝水、飲料或果汁以便吞嚥，其實這類食物反而更容易造成嗆咳。

她建議在食物中添加食物增稠劑，像太白粉、地瓜粉、洋菜、嬰兒米粉、蓮藕粉、快凝寶，以增加食物濃稠度，可以有效地避免嗆咳……。

本文摘自《照顧父母，這樣做才安心》 【更多精彩內文，請看大家健康雜誌103年6月號】 專欄簡介_大家健康 《大家健康雜誌》關心你健康的大小事，體貼你情感的生活，《大家健康雜誌》是屬於你的健康幸福誌！ 大家健康雜誌官網：http://www.healthforall.com.tw/大家健康雜誌粉絲團：https://www.facebook.com/healthforall1985/ 第一頁 « 1 2 » 最後頁 單頁閱讀 標籤： 吞嚥困難 假牙 維生素B12 白麵包 吞嚥 番石榴 熟齡 評分： 1 2 3 4 5 (0) 列印 轉寄 按讚加入良醫健康網粉絲團 大食怪上身，吃不停好難「瘦」？營養師5招控食慾！ 家有長者注意！吃東西不自主的清喉嚨，這不是有痰而是「吞嚥困難」 吃不胖也是困擾！營養無法被身體吸收，營養師教你該如何調理、健康「增胖」 吃出好體質　4大族群節氣養生飲食法 「看外公外婆一起騎機車去田裡，很幸福...」「金馬獎得主」劉冠廷姐弟戀12年，讓我們看到愛情最真實的模樣！ 「發炎」就是大腦病變的開始！聽手機、吃麵包...劉博仁醫師點名「6大促發炎習慣」你可能天天都在做 「我老了之後，一定把自己送進安養中心！」遭離婚巨變、兒子患罕病...于美人中年後的人生體悟：沒有愛的孝順，只是枷鎖而已 第三劑疫苗教學》誰能打加強劑、追加劑？AZ、BNT、莫德納，如何選擇？醫師公開4種「疫苗組合」，這種保護力最高 婦人帶著遲緩的女兒，坐在你的高鐵位子上，你會叫她起來嗎？心理諮商師選擇這樣做 抱妳抱妳一直抱妳——小野媽媽人間最後十日 回應文章請先登入會員或註冊。

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