食物保存，你還在堅持放涼再冰嗎？小心冰箱、食物都被細菌 ...

約5~60℃是食物危險溫度帶，許多細菌最適合在此溫度區間快速生長。 ... 營養師劉珮芬再說，整包未煮過的生米一般建議放置在常溫陰涼處為宜， ...

李婉萍警告，高溫放涼、解凍或醃漬品等食物，都不應在室溫放超過2小時。因為細菌很容易在5°~ 60°C的區間大量繁殖，若產生仙人掌桿菌或有 ...

室溫超過32度1小時就會長出大量細菌. 「熱菜不能放冰箱」一說，已被美國食品安全監控機構《FoodSafety.gov》列為十大食物錯誤迷思之一，因為從食物儲存的 ...

但你可曾想過，食物在室溫放置過久，也會滋生細菌嗎？再放入冰箱中，真的沒問題嗎？ 食物保存NG法：食物放涼至60度，讓細菌大繁殖 ...