【女士恩物】經期缺血易疲勞頭暈腸胃不適營養師推介12大補血 ...

月經來時要飲紅棗水補血？TOPick向澳洲註冊營養師謝詠瑩請教，她表示原來紅棗並非最補血的食物，一些動物性食物，比如海產類、牛肉豬肉等， ... 更多健康資訊 開啟hketApp 【女士恩物】經期缺血易疲勞頭暈腸胃不適　營養師推介12大補血食物排行榜 健康 14:17 2021/09/24 分享： 分享： 熱門 超市大搜查 尚食 1萬消費券 MIRROR演唱會 靚太安樂窩 聲生不息 特首選舉 升中面試 小一派位 校長專欄 ▲營養師推介12大補血食物排行榜。

月經來時要飲紅棗水補血？TOPick向澳洲註冊營養師謝詠瑩請教，她表示原來紅棗並非最補血的食物，一些動物性食物，比如海產類、牛肉豬肉等，因它們含豐富鐵質，是製造紅血球的必要原素，可達「補血」之效。

特別是女性，如果缺乏鐵質，加上周期性失血，可致臉色蒼白、容易疲勞、頭暈、腸胃不適等。

點擊睇12大補血食物排行榜（按每100克所含鐵質計算）： ▼點擊圖片放大 +3 +2 最新影片推介：【靚太廚房】關東遼參彈口南美參爽脆　大廚教揀靚海參及處理方法 100克已煮熟的紅棗鐵質含量只有2.3毫克，相比起植物性食物，比如腐竹、黑芝麻等更低。

在植物性食物中，最高鐵質為黑芝麻，100克含22.7毫克鐵質。

不過，謝詠瑩提醒，一般人較少一天吃100克黑芝麻，相等於14湯匙，故如果市民並非素食者，可多從動物性食物吸收所需鐵質。

100克蜆已有達28毫克鐵質，屬各款中最能補血的食物，其次為豬潤，100克含17.9毫克鐵質。

根據衛生署資料，女士一天宜攝取18毫克鐵質，男士則宜攝取8毫克鐵質。

謝詠瑩表示，飲食中的鐵質分為血基鐵質(hemeiron)及非血基鐵質(non-hemeiron)2種，血基鐵質來源主要來自動物，而非血基鐵質的來源主要來自植物。

血基鐵質比非血基鐵質的吸收率高。

血基鐵質的吸收率高達15-35%，亦不容易受飲食中其它營養素影響。

反之，非血基鐵質的鐵質吸收率只有2-20%，並且容易受飲食中其它營養素的攝取所影響，如：單寧酸、鈣質、多酚體等，但維生素C可幫助植物類鐵質吸收。

謝詠瑩補充，要避免致癌風險，一星期不應吃多於500克紅肉。

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謝詠瑩，澳洲註冊營養師，現於NutriLife營養顧問中心執業。

愛煮食，愛尋訪有「營」食肆和健康零食，最愛在facebook及instagram「eat.well.nutrition」與大眾分享愈食愈fit的心得。

反對節食，堅持減磅是飽住瘦。

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