絞肉---300g - 台灣主婦聯盟生活消費合作社

使用後腿肉，瘦肉比例偏多，且顆粒較細的絞肉，適合滷煮、拌炒。

信功實業是合作社第一家豬肉生產者，堅持品管嚴謹，與契約牧場合作，加上人道屠宰，讓豬走的有尊嚴， ... 首頁 所有產品 肉品・水產 畜產肉類 豬肉 返回列表 絞肉-300g 葷冷凍 使用後腿肉，瘦肉比例偏多，且顆粒較細的絞肉，適合滷煮、拌炒。

信功實業是合作社第一家豬肉生產者，堅持品管嚴謹，與契約牧場合作，加上人道屠宰，讓豬走的有尊嚴，更是台灣首家通過日本農林水產省驗證工廠。

$100 加入購物車 加入 付款與運送（全區供應|冷凍配送） 付款方式 ATM轉帳 信用卡 Pi錢包 配送方式 全區供應|冷凍配送 更多說明詳見訂購須知 產品介紹 訂購須知 供應有身分證的豬 信功是第一家使用產銷履歷的工廠，在這裡的每一隻豬都有牠專屬的身分證，飼養過程都有詳細的紀錄，包括疫苗施打、接種時間、注射部位都清楚標示。

醫師出身的信功負責人楊博元先生，將醫院管理思惟導入生產。

身穿防塵衣的工作人員，都必須經過多道消毒才能開始作業，從豬隻屠宰到分切，層層篩檢、層層消毒，如此繁複的處理，杜絕了可能的污染，提供給社員全台灣第一的安心豬肉。

豬隻防疫徹底把關 二O一O十二月中，跟著生活材委員的腳步，我再度來到位於南台灣屏東的信功。

一行人隨即被要求量體溫，確定沒有發燒才能入內，隨處可見的標語、每一個水龍頭均加裝防止回流的瓣膜，每一處小細節，顯示了楊醫生（信功的副董）為了有效的管制疾病投入了多大的心力。

參觀的過程除了物品、飾品不得攜帶入內外，網帽、口罩、外套、雨鞋缺一不可，算一算跟非污染區的差別只有一條褲子（非污染區需要換全身的服裝並戴雙層的帽子）。

進入前須經過三道洗手消毒的程序，分別用洗手乳、碘酒、酒精清洗雙手，清洗後就不能再碰觸廠區內任何東西。

再一次的，折服於信功防疫的徹底度。

每日絕不放鬆的嚴謹流程 一大早，運豬車會由廠區側門進入，在全車經過弱醋酸消毒後，立刻在旁邊的停車場過磅秤重，並將豬隻趕入檢疫繫留欄等待檢疫。

駐廠的獸醫師會逐頭檢疫豬隻，確定每一隻豬都是健康的才能放行入廠，如果在過程中有出現任何疑似帶源的豬隻，則原車輛及所有豬隻都將停留原地，等待動物檢疫局派員檢查，確認安全才能進場，否則就是原車載出去銷毀。

檢疫過後，則有專車將豬隻運往屠宰前繫留欄，豬隻會在此繫留十八個小時，一方面穩定豬隻的心情，另一方面讓牠們有機會洗澡並藉機排空腸道，也可順便觀察豬隻有沒有疑似帶源、發病的可能性。

而屠宰前，還必須再讓獸醫逐頭檢驗過一次才能屠宰。

由於目前信功的豬隻是從各契約牧場一批一批運來，平時的飼養管理，只能由雙方互相承諾的合約來約束，所以在每一次殺豬前，都必須要預宰數頭先進行疾病的快篩檢驗，篩檢合格後，才能進行整批次的屠宰。

因此每一次的屠宰都必須耗費許多的時間等待、檢驗、確認，如此繁複的防疫措施，一切都只是為了杜絕所有可能污染的機會，提供社員最安心、美味的食材。

人道屠宰兼顧豬的生理及心理狀況 經過了重重檢驗、清洗後，終於到了殺豬的這一刻。

為了不引起豬群的恐慌，避免讓過多內分泌殘留在豬肉中影響了口感，讓豬隻在最放鬆的狀態下被電暈。

利用狹長的走道，溫和驅趕豬隻，並分成小組，在電擊區的牆上放置了母豬吃飼料的圖片，使豬隻在屠宰區打開的一瞬間，以為自己是回到另一個群體，而願意主動進入屠宰區探索。

隨著鐵門的升降，所有屠宰的聲音、味道都被隔絕起來，不影響鐵門外還在繫留、休息的豬群，讓豬隻儘可能在放鬆的狀態下走完最後的路，這是楊醫師的堅持，也是信功獨家的－豬的「PlayBoy」。

進入屠宰區後，豬隻會分別被給予電擊，使之暫時昏迷、失去知覺，並利用這段時間將豬隻倒吊，然後進行放血的動作。

隨著生產線的往前推進，豬隻依序經過去尾、取內臟、剝皮、去頭、鋸半分切的過程，駐廠的獸醫師會逐頭檢查取出的內臟及淋巴腺，只要一發現可疑病症，須將整隻豬連同其前後兩隻，一起拉出生產線等待更進一步的檢驗。

而最後分切好的屠體，要經過反覆，高達九次的沖洗，才能進入冷凍庫冰存等待隔天再接續做分切跟加工的動作。

這樣繁複的手續，不是特殊的規格待遇，而是信功每天重複的工作流程。

再一次的，我又想起了楊醫師的名言：『九十九分，等於零分。

』 產品規格(*為合作社指定原料) 產品名稱 絞肉-300g 農友/生產者 信功實業股份有限公司 產地/原產地 台灣 淨重/數量 300克 內容物 豬肉 保存條件 冷凍未開封可保存6個月 產品說明 豬隻身分證化管理 HACCP系統控管 檢疫合格，抗生素及抗菌劑、瘦肉精符合國家檢驗標準 台灣第一家榮獲日本農林水產加熱肉品「外銷」指定工廠 台灣第一家榮獲新加坡農糧獸局(AVA)加熱肉品「外銷」指定工廠 付款與配送 付款方式與限制： 目前僅提供信用卡（VISA、Mastercard、JCB）、Pi錢包、轉帳（ATM、WebATM、網路銀行、臨櫃匯款）付款方式。

※訂單中有年費、股金，依合作社法規定僅能轉帳（ATM、WebATM、網路銀行、臨櫃匯款）。

※Pi錢包相關使用說明請看：https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905 配送方式與須知： 配送方式：宅急便宅配到府。

配送限制：為確保送達您手中的產品保持最佳品質，不同溫層產品將分開配送。

※溫馨提醒：因合作社僅能服務社員，因此宅急便收件人為社員本人，訂單中的實際收貨人僅能置於託運單備註中提醒物流士，造成不便請見諒。

到貨說明： 冷凍產品與非冷凍產品因保存方式不同，出貨倉別也有所不同，因此不同溫層的產品將會分次到貨。

冷凍產品將於收到出貨通知信的隔日（工作日）配達，非冷凍產品則將於收到出貨通知信後隔2日送達，若遇路況、天候、海象、船班年節停航或年節（例如：春節、端午、中秋...等）宅配貨量繁盛期，收貨時段恐無法指定，將以配合的物流實際作業為準，造成不便，祈請見諒。

※訂單成立後原則上（不含下單日上午9點後下單）冷凍產品3個工作天到貨、非冷凍產品4個工作天到貨，實際到貨日仍以宅急便配送為主（冷凍產品為周一~周五到貨、非冷凍產品為周二~周六到貨）。

配送區域說明（以配送地點為該產品配送區域）： 全區：全台及離島地區皆可下單。

北區：大台北地區、桃園、宜花。

中區：竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。

南區：嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區（離島地區須符合運送規則）。

運費計算與須知： 宅配到府： 一、本島 非冷凍產品：訂單金額滿1.099元，宅配到府免運，未滿1,099元需支付運費150元。

冷凍產品：訂單金額滿1,500元，宅配到府免運，未滿1,500元需支付運費230元。

預購產品：訂單配送門檻及配送溫層計費方式與同上。

二、離島（金門、澎湖、馬祖、綠島） 非冷凍產品：訂單金額滿1,099元，宅配到府免運，未滿1,099元需支付運費300元。

冷凍產品：訂單金額滿1,500元，宅配到府免運，未滿1,500元需支付運費400元。

預購產品：訂單配送門檻及配送溫層計費方式與同上。

以下區域因非物流宅配範圍，恕無法提供配送服務：澎湖縣馬公市（虎井島、桶盤島）、望安鄉、七美鄉、白沙鄉（大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼），金門縣烈嶼（大膽島、二膽島）、烏坵鄉，台東縣蘭嶼鄉，釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。

離島空運因飛安因素，無法寄送低溫液體類產品，常溫液體類產品改以海運配送，到貨日期視宅配業者配送狀況。

蘭嶼地區僅提供常溫郵局寄送，常溫訂單金額滿2,000元免運，未滿2,000元需支付運費300元。

蘭嶼地區配送可於上班時間致電社員服務專線：02-29996122訂單組分機736、739（週一至週五09:00-17:00）。

退貨須知(配送利用適用) 依《消費者保護法》第十九條規定，收到產品後有7天猶豫期。

猶豫期不是試用期，請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤，請社員不確定是否要辦理退貨以前，請先不要將產品拆封。

請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容，確認需求及意願後再下單，以免造成您的困擾及損失。

退回商品請保持全新且包裝完整（含完整商品、配件、贈品）。

退貨時請先告知，若未接獲社員反映自行將商品寄回者，商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。

退貨費用將以買菜金方式支付，提供社員下次利用時折抵，可於退社前結清，若需提前結清須依社內退款行政流程辦理。

※因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務，請社員見諒。

※合作社已全面更改為宅急便配送，若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者，均視為收貨人同意前述人等代收，且自負產品保管責任。

收貨人如不同意代收，則應於訂貨時告知合作社。

除產品本身品質瑕疵外，恕不接受任何理由之退貨。

※配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨，退貨後訂單金額低於免運最低門檻時，退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。

以下產品不提供7天猶豫期： ※生鮮日配蔬果：蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等 生鮮日配蔬果、冷藏水畜產（即保存天數低於15天）不開放退貨（產品瑕疵除外）。

農產品看天吃飯，若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意，恕不接受退貨。

（品質瑕疵除外）。

《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形，不受7天猶豫期限制： 一、易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。

二、依消費者要求所為之客製化給付。

三、報紙、期刊或雜誌。

四、經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。

五、非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。

六、已拆封之個人衛生用品。

七、國際航空客運服務。

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