火龍果產季到了！專家親授5大挑選密笈美味健康兼顧 - NewTalk

行政院農業委員會台南區農業改良場表示，火龍果的盛產時期是每年的6月到12月，今年夏季陽光充足，甜度風味比以往更勝，建議民眾可多選購當季盛產的國產 ... 總覽議題政治國際中國社會財經環保專欄選舉體育娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇 Togglenavigation 0 新聞 ▼ 總覽 議題 政治國際中國社會財經環保專欄選舉體育娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇議題 觀點 ▼ 焦點評論 讀者投書 投票 ▼ 討論區 ▼ 影音 ▼ 影音新聞 立院直播 熱門議題- 2022縣市長選舉 登入 讀享頭殼幣 ▼ 活動說明 兌換中心 頭殼幣戳戳樂 關於我們 聯絡我們 讀者投書 使用者條款 隱私權聲明 2022/06/23星期四 新聞 總覽政治國際中國社會財經環保專欄選舉體育議題娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇 觀點 焦點評論 讀者投書 討論區 投票 影音 立院直播 影音新聞 熱門議題- 2022縣市長選舉 0 會員 前往投票 國際 「SpaceX」火箭運輸部隊將成立?借鏡俄烏戰爭美軍與馬斯克攜手合作 PR 嗨！就是你，來投下你神聖的一票啦！ 政治 沒超前部署陳建仁：原想會像日本緩上緩下、所以採購比較晚開始 生活 台版「珍寶海鮮舫」荒廢21年！港務公司：「海上皇宮」將委外拆除 政治 恩恩媽不自行送醫？戴瑋姍爆：冷血官員在會議帶風向為侯友宜卸責毫無人性！ 政治 若被列入北市民調？陳建仁：莫名其妙、賴清德也來問入黨原因 政治 國民黨擬下周提名高雄市長柯志恩拜會王金平尋支持 政治 S-70C重摔落地邱臣遠籲國防部向美爭取新反潛直升機 政治 網友攻擊恩恩爸民進黨團籲藍不該放任 生活 直播現場》陳時中連4日快篩陽？莊人祥下午2：00說明 生活 台電狂虧百億！電價凍漲快Hold不住　調漲討論度飆升3千多筆 火龍果產季到了！專家親授5大挑選密笈美味健康兼顧 新頭殼newtalk |魏廷容 綜合報導 發布2021.07.28|11:51 留言 變更字體大小 A 目前設定 A 目前設定 A 目前設定 魏廷容 4260-06-23T08:27:44Z 白肉種的火龍果外型美觀亮眼，口感爽脆多汁，清甜無負擔。

   圖：行政院農業委員會提供 火龍果是台灣國產的優質水果，口感清甜爽脆，且火龍果富含維生素C、維生素、鐵質、膳食纖維及果膠等營養價值，在炎炎夏日享用，美味又消暑。

行政院農業委員會台南區農業改良場表示，挑選火龍果有五大重點，包括「外型渾圓飽滿」、「顏色鮮艷均勻」、「果萼端果皮完全轉色」、「鱗片轉紅達一半以上」、「鱗片及果梗切口均新鮮」為佳。

行政院農業委員會台南區農業改良場表示，火龍果的盛產時期是每年的6月到12月，今年夏季陽光充足，甜度風味比以往更勝，建議民眾可多選購當季盛產的國產火龍果，不但老少皆宜，也是拜拜祭祀及饋贈親友的絕佳選擇。

台南場表示，紅龍果又稱火龍果，是仙人掌科的熱帶果樹，台灣種植之火龍果主要區分為白肉種與紅肉種兩大類。

白肉種口感清甜爽脆，主要產期為6至11月；紅肉種以「大紅」品種栽種最廣，口感細軟多汁，且甜度較高，略帶香氣，含有豐富的甜菜紅素，主要產期於5至12月。

不過近年藉由夜間燈照產期調節技術的運用，幾乎可以達到週年生產。

台灣種植火龍果的面積約2,800公頃，其中南投縣和彰化縣種植數量最多，其次為屏東縣、台南市以及嘉義縣等地區。

紅龍果有豐富的礦物質及維生素，尤其鐵質是蘋果的8倍、奇異果的2倍及櫻桃的4倍，鎂為蘋果的8倍、奇異果與櫻桃的2倍，維生素C及維生素B2與B3均為蘋果的2倍。

另外，火龍果內也含有膳食纖維及果膠類物質，對於潤腸通便非常有幫助，但脾胃虛寒者則應避免食用過量，以免腹瀉。

台南場說明，選購火龍果時要挑選外型飽滿渾圓、果皮顏色均勻鮮豔，果萼端（縮口處）果皮要完全轉色，且鱗片轉紅達一半以上。

還要注意外觀有無擦壓傷、病蟲害或裂果，鱗片及果梗切口均新鮮者為佳，購買後先置於冰箱冷藏，約可儲藏1-2星期。

選擇好的火龍果才能吃得健康安心，也歡迎消費者多多品嚐國產優良的紅龍果。

火龍果富含維生素C、維生素、鐵質、膳食纖維及果膠等營養價值行政院農業委員會臺南區農業改良場建議民眾可多選購當季盛產的國產火龍果，選購火龍果時要挑選外型飽滿渾圓、果皮顏色均勻鮮豔 紅肉種的火龍果肉質細軟多汁甜度高，且富含抗氧化的甜菜紅素。

   圖：行政院農業委員會提供 紅龍果的選購要點。

   圖：行政院農業委員會提供 延伸閱讀 新聞留言 更多討論 38°C極端高溫烤番藷！16縣市熱爆南高屏大雨落袜停快訊》高端開放登記產量仍不足？陳時中下午2：00說明桃園市長藍綠提名之亂賴香伶批：像是蔡英文和朱立倫的戰爭 關鍵字 生活 農委會 火龍果 生活 話題討論 引用新聞開話題 開話題 留言 喜歡 不喜歡 更多討論 新聞留言 更多留言 TOP5 more > 1 瑞士科學期刊研究報告：高端疫苗「保護力84%」科興、國藥僅65% 2 侯友宜不道歉2局長不下台！恩恩爸：考驗台灣公民社會集體智力 3 俄軍陷戰爭泥沼強生：烏克蘭戰事進展可能因俄羅斯耗盡資源而趨緩 4 曾因蘇聯失去10萬人口、1/10領土芬蘭總司令：俄國敢來犯將嘗苦頭 5 誰在背後「煽動」立陶宛封鎖俄飛地?中媒劍指這2隻「大黑手」.... 熱門投票 more > 投票大標題 選項 投票 熱門話題 more > 頭條新聞 more > 「SpaceX」火箭運輸部隊將成立?借鏡俄烏戰爭美軍與馬斯克攜手合作 若被列入北市民調？陳建仁：莫名其妙、賴清德也來問入黨原因 廣東、江西發生有實測記錄以來的最大洪水官兵、居民聯手搶救 出發前趕緊先交代!尹錫悅參加北約峰會韓總統府：不代表轉向反中、反俄政策 G7、北約峰會將舉行！拜登計畫向俄施壓澤連斯基將發表演說 俄羅斯「不沉的航母」遭封鎖一塊彈丸之地為何如此重要？ 習近平想「一尊」李克強「權力蛋糕」被瓜分專家:北戴河會議等著看大戲 台駐俄羅斯館處突搬家外交部忙澄清：沒有政治力介入 下周徵召陳時中選北市？吳思瑤駁：毫無根據非事實 有種來打我啊!斷俄「飛地」鐵、公路立陶宛:我們是北約成員國不信普丁敢動武 重點要聞 more > 沒超前部署陳建仁：原想會像日本緩上緩下、所以採購比較晚開始 恩恩媽不自行送醫？戴瑋姍爆：冷血官員在會議帶風向為侯友宜卸責毫無人性！ 國民黨擬下周提名高雄市長柯志恩拜會王金平尋支持 S-70C重摔落地邱臣遠籲國防部向美爭取新反潛直升機 台電狂虧百億！電價凍漲快Hold不住　調漲討論度飆升3千多筆 嚇到川普！想選2024?民調顯示竟然還輸給他2個百分點.... 觀點 more > 管仁健 管仁健觀點》侯友宜為何要掩藏「來自地獄的冷笑」？ 蔡筱穎 蔡筱穎觀點》馬克宏自詡「非左非右」國會大選執政聯盟未過半將慘遭「左右夾擊」 劉黎兒 劉黎兒觀點》「本日大賣出」＝「出賣大日本」日圓暴跌當政者不斷賤賣國家！ 楊宏基 楊宏基觀點》繞個圈就是衝著台灣！處心積慮的「非軍事行動」＋走不遠的「福建艦」 吳瑟致 吳瑟致觀點》朱立倫說沒共識馬英九駁有共識顯然國民黨自己都沒有共識 讀者投書 more > 帶職參選是藍白兩黨的通例！韓國瑜、朱立倫、柯文哲才是真正的落跑市長 中和衛生所沒人接的那通電話 談庶民歷史的重要性 金廈大橋？柯三桂引共軍入關？ 從中國政治文化看恩恩案侯市長之「不道歉」 柯P莫再合理化成「類網軍」 歡迎各界就政治、經濟 、文化、社會等各領域 議題，有話來稿直說！ 讀者投書 Newtalk 留言 分享 更多 APP 追蹤 留言 引用發文 APP 追蹤 字級 新聞 總覽 議題 政治國際中國社會財經環保專欄選舉體育娛樂網紅電競遊戲旅遊科技生活創夢新奇 觀點 焦點評論 立院直播 討論區 投票 影音 影音新聞 立院直播 熱門議題 2022縣市長選舉 讀享頭殼幣 活動說明 兌換中心 頭殼幣戳戳樂 關注Newtalk Newtalk新聞粉絲團 電競潮Talk 生活FunTalk Newtalk新聞 Newtalk網紅 關於我們  |   聯絡我們  |   讀者投書 登入 先驅媒體社會企業股份有限公司版權所有©2022AllRightsReserved　 使用者條款|隱私權聲明 請注意 說明文字 請注意 說明文字 確定 取消 閱讀完成恭喜獲得頭殼幣1點 說明文字 確定 閱讀任一篇24小時內發佈的新聞，就可以獲得頭殼幣1點。

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