225.美味茶點-港式蝦餃@ 周老師的美食教室:: 痞客邦::
文章推薦指數: 80 %
要做美味的蝦餃,最重要的材料是蝦仁和澄粉。
蝦仁要選生時 ... 做法:. 1) 先拌餡。
蝦仁挑去腸泥,用紙巾把水份吸乾,切粗粒。
2) 放在盆裡,加 ...
周老師的美食教室
跳到主文
這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學,所有文章都是周老師的創作與整理,請勿任意轉載
部落格全站分類:美食情報
相簿
部落格
留言
名片
Jan30Sun201120:54
225.美味茶點-港式蝦餃
上圖的蝦餃是我做的,不過背景是
延伸文章資訊
- 1港式水晶蝦餃Crystal Shrimp Dumpling (Har Gow) – Laura's ...
甚至動了想自己包看看的念頭,我想我的下廚強迫症真的病得不輕,為了吃這味我又在廚房站了一整天… 食譜做法參考自張媽媽廚房。 水晶蝦餃– ...
- 2港式鮮蝦餃@ 美食ㄟ半桶師:: 痞客邦::
它的做法也不難..跟一般包水餃很像.只是用的是<澄麵>做的皮... 這一次我用的食譜 ...
- 3225.美味茶點-港式蝦餃@ 周老師的美食教室:: 痞客邦::
要做美味的蝦餃,最重要的材料是蝦仁和澄粉。 蝦仁要選生時 ... 做法:. 1) 先拌餡。蝦仁挑去腸泥,用紙巾把水份吸乾,切粗粒。 2) 放在盆裡,加 ...
- 4225.美味茶點-港式蝦餃@ 周老師的美食教室:: 痞客邦::
要做美味的蝦餃,最重要的材料是蝦仁和澄粉。 蝦仁要選生時 ... 做法:. 1) 先拌餡。蝦仁挑去腸泥,用紙巾把水份吸乾,切粗粒。 2) 放在盆裡,加 ...
- 5蝦餃吃到飽,很過癮喔!! @ Ming & Jennifer 的幸福饗宴:: 痞客邦::
1. 這蝦餃完成的時候,我才發現真的沒有想像的難,最難的應該是皮的處理和擀壓。皮的擀壓正統作法就是像蘿拉說的用菜刀壓再刮起來包餡(以前常看師傅做還是看 ...