山东】蔓越莓花生牛轧糖- 菜谱 - 美食天下
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1.将生花生放在烤盘中,中下层上下火200度15分钟,中间取出翻一下2.烤好的花生取出晾凉后用手搓去皮,花生此时已酥脆3..蔓越莓切成小块4.准备好其它材料,奶粉最好从袋 ...
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【山东】蔓越莓花生牛轧糖
海天一色_uETbsh
1张图片
“又要过年了,年前开始给孩子们准备过年时吃的牛轧糖,这次做的牛轧糖加了酸酸甜甜的蔓越莓,口感更好。
”
食材明细
主料
花生
200克
黄油
20克
蔓越莓
65克
辅料
棉花糖
120克
奶粉
100克
甜味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤
1将生花生放在烤盘中,中下层上下火200度15分钟,中间取出翻一下
2烤好的花生取出晾凉后用手搓去皮,花生此时已酥脆
3.蔓越莓切成小块
4准备好其它材料,奶粉最好从袋中倒出
5锅中放入黄油小火融化开后倒入棉花糖翻拌至融化
6加入奶粉拌匀
7倒入花生和蔓越莓拌匀关火
88.倒入不沾烤盘中放至微热时,戴上一次性手套按平整理成长方形
9取出切成长条状
10再切成宽1厘米长5厘米的小块
11包上糖纸
12装盒后美美哒
13成品图
14成品图
15成品图
16成品图
17成品图
小窍门
做时一定要选择不沾锅,而且全程小火,不然很容易糊,烤花生时要根据花生的量相应调整烤时的时间,我烤时是没有预热烤箱的时间,做时花生也可以切成小块。
来自美食天下海天一色_uETbsh的作品
使用的厨具:不粘锅
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