【自己煮最健康】『蕃茄燉牛肉』好吃食譜公開

今天要和大家分享這道【番茄燉牛肉】. 作法也是超級簡單，重點是味道極為『好』，室友吃過都是【歐露到不行】，直接了當的說【投資你去開店吧】請容我 ... 瞇瞇眼星維的精精計較『消費美學』 跳到主文 哈囉！！我是瞇瞇眼丁丁 現在錢難賺，什麼都要懂得精打細算，更要懂得精精計較 計較生活，計較到極致的『簡約』風格 計較品質，市場已滿足不了，不如自己動手做 計較費用，並非占人便宜，而是自己創造價值 這就是星維計較生活的消費美學 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Aug15Sat202012:03 【自己煮最健康】『蕃茄燉牛肉』好吃食譜公開，吃過都說『投資我，開店去』 我承認，我是一個很貪心的人！像是【吃東西】這件事情，就看的出來！ 一開始對於食物，要求並不高！只要能填飽肚子，就算肉煮得有點老，或者是飯煮得有點爛，只要鹹度香味可以下喉，都可以接受。

所以之前吃了幾年【只要能填飽肚子】的便當，就算是吃涼菜冷飯，也不覺得奇怪，反而會覺得去吃【餐廳】是浪費錢的一種表現 現在自從開始下廚後，吃東西就莫名變得講究，也養成挑剔的嘴，除了食材要美味，而且還要盡可能的天然健康，重點是填飽肚子之前還要先餵飽眼睛，從烹飪到最後配色擺盤還有香氣，這些壞習慣都是被自己寵出來的！所以，【自己煮飯】是好？是壞？其實我也說不清楚 只不過我確信的一點是，雖然日子過得忙，還要絞盡腦汁的做事寫文章，撥出一個小時煮飯，喔不，可能是兩個小時（因為還包含了採買與想菜單）讓我覺得雖然忙但過得很自在！！！ 前幾天，看了遠見的網路文章，標題上面寫【想把興趣當成工作？心理師提醒為什麼不該這麼做】，這篇文章，我看了好多次，因為覺得裡面有BUG，但回頭想想文章裡面寫的確實沒錯 興趣一旦成為工作時，興趣就不再只是飯後的消遣娛樂，因為還要另外處理其他的細節和雜物！隨著工作對於興趣的消磨，任何你原本再喜歡的事情，都會因為各種不同的壓力而漸漸趨於平淡，久而久之，當你在做明明從前很喜歡的事物或興趣時，會突然感受不到當年的初衷和感動，所以當放假時，就會盡可能不再接觸它。

「當興趣變成工作，那麼興趣就會變得不那麼有趣。

」   煮飯也是一樣，如果把煮飯變成一種日常工作，那一開始的熱誠也會變得無趣！我想這就是廚師為什麼回家不喜歡進廚房的原因，所以下廚請為自己煮，如果今天不想動手煮，就吃外面！千萬別把你的興趣消磨掉～   哈哈！！！這是從台北天龍國搬下來竹南後的一些生活體悟！ 話說回來，最近很喜歡義大利料理，愛上他的原因有很多，光是很少的油煙味就讓我很滿意，接著沒有太多的調味料健康吃的很滿意，還可以注重擺盤配色讓眼睛看的很滿意，最後再拍上幾張美照，得到好幾個讚心理面很滿意   今天要和大家分享這道【番茄燉牛肉】 作法也是超級簡單，重點是味道極為『好』，室友吃過都是【歐露到不行】，直接了當的說【投資你去開店吧】請容我再想想 最重要的是，這樣一鍋可以連續吃個兩三天，加麵就變牛肉麵，加飯就變義式番茄燉飯   準備食材有 牛腱─────１斤 白蘿蔔────１條 紅蘿蔔────２條 牛番茄────３顆 洋蔥─────１顆 蒜頭─────５瓣   調味料 月桂葉────３片 黑胡椒───－少許 義大利香料──少許 滷包─────１包 糖──────少許   瞇瞇眼星維煮東西，不喜歡準備太多很奇怪的食材 最好是全聯市場都有賣的那種，而且越是簡單的食材，剩下的還能和其他食材拼湊，像是如果這次番茄剩下來的話，明天就來做個【番茄炒蛋】諸如此類的 作法 Step1－先放入橄欖油熱鍋 Step2－將牛腱入鍋煎熟，最好是煎到赤赤的（取出備用） Step3－鍋子不用洗，將洋蔥與蒜頭倒進炒至金黃色 Step4－再加入番茄，炒到番茄變軟出水 Step5-再放入紅蘿蔔 Step6－翻炒一陣子，再加入水和牛肉（如果味道喜歡濃一點可以改用高湯） Step6－煮滾放入白蘿蔔 Step7－最後再將【去皮番茄】﹑【滷包】、【月桂葉】放進鍋中，小火熬煮0.5~1小時 Step8－起鍋前，將【滷包】與月桂葉撈出，再撒上【義大利香料】﹑【黑胡椒】﹑【鹽巴】、【糖】調味 完成   自己煮的料理，遇到自己喜歡吃的東西，就可以很任性的變成我喜歡的樣子，像是如果在外面吃牛肉麵！我就很希望餐廳的牛肉可以切大塊一點，可以讓我大口啃！！！就算要加錢也沒關係，但是！！每次看到切很薄心就冷了一半～這次自己的牛肉大小是依照自己喜歡吃的大小去裁切，這兩三天吃得真的超級過癮 當然瞇瞇眼星維在這邊也建議大家，就算愛吃肉，盡量不要切得太大塊～～要不然烹飪的時間真的會煮很久！ 【後記】 剛剛稍微再GOOGLE搜尋，打了關鍵字【番茄燉牛肉】，幾乎出現的都是【鑄鐵鍋】，但說實在的，為了一道料理去買個貴鬆鬆的鍋具，有點不划算！瞇瞇眼星維覺得，『烹飪』和『攝影』很像，一個厲害的攝影師連IPHONE都能拍拍電影了(最近『怪胎打得很兇』)，所以只要基本配備備足了，就可以隨心所欲的煮！等到真的變厲害了！！再買！！ 曾經我就是那個很愛買的人！！！雖然買了很多，但最後就是用個一兩次就放在旁邊！！有時候放著放著就壞掉了！！ 最最最後～～也別忘了！請按下圖追蹤我嘿         文章標籤 午餐 吃甚麼 肚子餓 食譜 美味 公開 投資 開店 番茄燉牛肉 肉食 全站熱搜 創作者介紹 ShingWei 瞇瞇眼星維的精精計較『消費美學』 ShingWei發表在痞客邦留言(2)人氣() 全站分類：食譜分享個人分類：【自己煮最健康】此分類上一篇：【自己煮最簡康】番茄肉醬義大利麵，10分鐘輕輕鬆鬆就上桌 此分類下一篇：【自己煮最健康】『松露套餐』－情人節特別企劃│每口都是錢的味道│ArtigianidelTartufo黑松露醬，白松露初榨橄欖油，典藏三重艾爾啤酒 上一篇：【臉書問題－懶人包】臉書帳號被盜怎麼辦？3分鐘奪回FaceBook帳號的自主權 下一篇：【自己煮最健康】『松露套餐』－情人節特別企劃│每口都是錢的味道│ArtigianidelTartufo黑松露醬，白松露初榨橄欖油，典藏三重艾爾啤酒 歷史上的今天 2020:【臉書問題－懶人包】臉書帳號被盜怎麼辦？3分鐘奪回FaceBook帳號的自主權 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 活動快報 臺南牽手創作祭 創作分享臺南遊記，就有機會獲得旅遊獎勵金，總獎勵... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 【我家就是網美店】(10)【北台灣】(2)【保養秘密】(3)【3C－生活】(2)【統一發票中獎號碼】(1)【基隆】(12)【台北】(15)【桃園】(4)【新竹】(18)【苗栗】(8)【台中】(20)【台南】(7)【臉書】(1)【靠北誰不重要】(1)【輕旅行系列】一日遊(4)【兩天一夜旅行懶人包】(1)【自己煮最健康】(55)【毛小孩】(3)【全家】(1)【全聯】(1)【省錢達人】(3)【試吃邀約】自己動手做(7)【不專業開箱文】(2)【開箱試用】(5)【好店推薦】(2)【好物推薦-髮品】(2)【減肥食譜】(3)【藝術收藏】(1)【推薦好物】(2) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2021三月(7) 2021二月(6) 2021一月(11) 2020十二月(11) 2020十一月(12) 2020十月(16) 2020九月(21) 2020八月(21) 2020七月(31) 2020六月(24) 2020五月(25) 2020四月(5) 2019十二月(1) 2019十一月(4) 2019十月(1) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗