農委會大推:「酪梨」這種吃法最有營養!輕鬆補充10種營養素 ...
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延伸文章資訊
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一般吃酪梨大家都是打成汁或者和牛奶一起喝,這樣熱量比較高,但其實酪梨營養價值很高,煮熟後軟爛口感和富含的油脂可以取代起司,拿來煮 ...
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酪梨的料理變化多端,網搜就有上百種料理法,不過農委會提醒,酪梨果肉加熱太久會有苦味,也會失去原有營養價值,料理時要注意火候。
- 3[問題] 打酪梨牛奶可加熱嗎- 看板cookclub | PTT美食旅遊區
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別再只是酪梨沙拉、酪梨布丁牛奶了,酪梨還有超多種你沒試過的料理 ... 不過酪梨經過加熱後,較容易產生苦味,因此也可以留意以煎、烤、煮等 ...
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酪梨也能入菜烹煮,但須注意如果高溫加熱過久,口感會變苦,難免會流失一些營養成分,所以建議料理時,務必把握「不加熱過久」的原則喔!