一图看完“药食同源”物质功效关键词 - 植提桥

在“按照传统既是食品又是药品物品名单”中共有87种药食同源的品种。

版本二：2014年征求意见稿. 2014年卫计委颁布《(征求意见稿)》，将“51号文件”中的87种调整为86种(槐花、槐米合成一种)，对原料的使用部位及限制应用做了相应说明。

并新增人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇14种中药材，其中人参、松花粉已被批准为新食品原料;布渣叶、夏枯草一直都作为凉茶原料食用;西红花、草果、姜黄、荜茇等均可做为食品调味料使用。

虽然至今该版本未正式公告，但这些物质“药食同源”身份也是毋庸置疑的。

植提桥将这些药食同源物质的主要有效成分及功效汇总如下。

  序号 原料 名称 药性 主要 有效成分 主要 功效 1 丁香 性温，味辛 丁香酚、β-丁香烯等 抗菌、健胃、止泻、抗溃疡、驱虫 2 八角茴香 性温，味苦、甘 茴香醚、茴香醛等 抑菌、性激素样作用 3 刀豆 性温，味甘 尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸等 植物血球凝集素（PHA），具有抗肿瘤作用 4 小茴香 性温，味辛 茴香醚、小茴香酮、洋芫荽子酸等 抑菌、调节肠胃、保肝利胆、性激素样作用等 5 小蓟 性凉，味甘、苦 刺槐素-7-鼠李葡萄糖苷、芦丁等 止血、升压、抑菌 6 山药 性平，味甘 多糖、甾醇、薯蓣皂甙、山药素等 抗氧化、降血糖、血脂 7 山楂 性温，味酸、甘 多种黄酮类物质及氨基酸 抗氧化、降血脂 8 马齿苋 性寒，味酸 去甲肾上腺素、多巴胺、甜菜素及多不饱和脂肪酸等 降血压、促进子宫收缩、抗菌等 9 乌梢蛇 性平，味甘 蛋白质及多种氨基酸 解毒、抗炎、镇痛、抗惊厥 10 乌梅 性平，味酸 枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸 驱虫、抑菌、抗氧化、抗过敏等 11 木瓜 性温，味酸 皂苷、黄酮、过氧化酶等 助消化、杀菌、保护肝脏等 12 火麻仁 性平，味甘 葫芦巴碱、脂肪酸等 抗炎、缓泻、降血压 13 代代花 性温，味甘 柠檬烯、芳樟醇、香叶醇等 强心利尿、镇静、减慢心率，降低神经系统的兴奋性 14 玉竹 性微寒，味甘 多糖、铃兰苷、铃兰苦苷、山奈酚等 降血糖、抗肿瘤、抗氧化 15 甘草 性平，味甘 甘草甜素、乌拉尔甘草皂苷A、B和甘草皂苷 解毒、抗炎、抗变态反应、祛痰止咳、肾上腺皮质激素样作用 16 白芷 性温，味辛 白当归素、白当归醚、氧化前胡素、欧前胡素乙等 解热、镇痛、抗炎、中枢兴奋作用等 17 白果 性平，味甘、苦 黄酮、有机酸、银杏酚等 祛咳止痰、增强免疫 18 白扁豆 性微温，味甘 有机酸、生物碱、豆甾醇、植物凝集素等 增强免疫力、保护胃黏膜、促进消化 19 白扁豆花 性平，味甘 黄酮类、原花青素等 对食物引起的中毒和急性肠胃炎有一定解毒作用 20 龙眼肉（桂圆） 性温，味甘 多糖、磷脂及多种维生素 缓解体力疲劳、增强免疫力 21 决明子 性微寒，味甘、咸 大黄素、大黄酚等蒽醌类衍生物 降血压、降血脂、润肠通便 22 百合 性寒，味甘 甾体糖苷、生物碱等 缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力等 23 肉豆蔻 性温，味辛 肉豆蔻醚、丁香酚、樟烯和肉豆蔻酸甘油酯等 治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等 24 肉桂 性寒，味甘 肉桂多酚、桂皮醛 最新文章 【思考·洞察】六月寄语：说说产业里“陆地粮”和“海洋粮”的认知差 精密发酵技术，植物肉市场的关键“突破” 张淑丽Gloria 植提桥 最新！FFNS2022延期至6月30日举办，品牌商免费参会，先到先得！ 数据报告，Z世代对肉类替代品兴趣高，植物基的机会在冷冻、零食等类别 草本复配、天然、高利用度、新原料......天然新势力之创新原料4大亮点来袭 FFNS2022未来营养素峰会延期公告 小桥“桥”视界，带您收看一周要闻！ 直播来袭|健康消费品如何出爆品？连线琛蓝，抢占功能性原料市场发展先机 总编推荐 发酵是门艺术，不仅仅是乳制品 功能食品寻找“独角兽”之旅|2018功能原料创新与中国大健康产业可持续发展论坛日程 2018功能原料创新与中国大健康产业可持续发展论坛最终日程 脂质营养，健康产业“和谐号”的新动力 岩藻多糖之【应用篇】：西方内服，东方外用 [穿越]在没有番茄红素的历史里，古代牛人都遭受了什么？ 盘点┃2017年你最关心的产品是什么？ 2017年营养健康产业大事记┃关注你的健康，关注你的未来 搭上精准营养的快车，保健食品将驶入个性化时代 糖也能让人上瘾？那糖尿病怎么办？ 推荐企业 重庆骄王天然产物股份有限公司 湖南华诚生物资源有限公司 仙乐健康科技股份有限公司 广州合诚三先生物科技有限公司 广东双骏生物科技有限公司 河南中大恒源生物科技股份有限公司 安琪酵母股份有限公司 浙江美易膜科技有限公司 武汉森澜生物科技有限公司 新闻标签&热点 姜黄素 功能原料 工厂考察 单品种报告 境外商务交流 市场价格 联系我们 地址：西安市高新区锦业路69号创业研发园瞪羚谷 电话：029-88814264 传真：029-88814264 关注我们 ©Copyright2017植提桥（西安）大健康产业咨询有限公司AllRightReserved    陕ICP备14009003号-3 Backtotop 企业用户登录 用户名 密码 记住登录状态 登录 个人用户请使用微信扫码登入 关闭