地下莖植物

馬鈴薯擁有正常莖的所有部分，包括節和節間。節即為馬鈴薯的芽眼，帶有葉痕，芽眼從距離匍匐莖最遠端開始、以螺旋般的排列分佈在塊莖上。頂芽於最遠端開始生長，植株 ...

馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖。

馬鈴薯的塊莖，是由匍匐莖尖端膨大形成的一個短縮而肥大的變態莖，具有地上莖的各種特徵。但塊莖沒有葉綠體，表皮有白、黃、肇、褐等不同顏色。皮裡邊是薯 ...

土豆吃的是莖還是根？ ... 馬鈴薯它長在土裡，像是根，其實它是莖，不過它叫塊莖。 莖的特點是有節間、頂芽和側芽。幼嫩的莖應為綠色。 馬鈴薯適應了長期的 ...

馬鈴薯看不出其「節」的構造，但其表面散佈著「芽」或稱之為「芽眼」；芋頭亦可分辨出「節」及「芽」，故上述兩者為地下莖。 番薯、紅蘿蔔不具有「節」及 ...