番薯是塊根還是塊莖

馬鈴薯擁有正常莖的所有部分，包括節和節間。節即為馬鈴薯的芽眼，帶有葉痕，芽眼從距離匍匐莖最遠端開始、以螺旋般的排列分佈在塊莖上。頂芽於最遠端開始生長，植株 ...

馬鈴薯看不出其「節」的構造，但其表面散佈著「芽」或稱之為「芽眼」；芋頭亦可分辨出「節」及「芽」，故上述兩者為地下莖。 番薯、紅蘿蔔不具有「節」及 ...

馬鈴薯的塊莖，是由匍匐莖尖端膨大形成的一個短縮而肥大的變態莖，具有地上莖的各種特徵。但塊莖沒有葉綠體，表皮有白、黃、肇、褐等不同顏色。皮裡邊是薯 ...

蓮藕（莖）、竹筍（莖）、百合（莖）、薑（莖）、胡蘿蔔（根）、. 白蘿蔔（根）、甘藷（根）、牛蒡（根）等。 葉菜類：高麗菜、菠菜、空心菜、小白菜、青江菜、油菜、紅鳳 ...

橫走莖長到一定的時候，頂端就膨大起來形成了薯塊，因為樣子變得粗厚了，往往容易騙過人的眼睛。不信的話，你拿一塊馬鈴薯薯塊仔細檢查一下，就會發現它的表皮上有許多小孔 ...