簡易牛肉湯
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中華料理【紅燒牛肉麵】 食譜by Madame V - Cookpad。
2018年6月4日· 中華料理【紅燒牛肉麵】 ...
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秘訣2 把筋跟纖維切斷牛肉咬起來最硬的部分就是筋跟纖維,所以如果在處理時就把它們切掉,就能留下軟嫩的 ... 這樣能減少熟度不均勻的問題,維持整片牛肉同一口感。