香草 茴香

大茴香、茴香、洋茴香……同一個中譯名字卻分給好多種香草使用，不免讓人感到混亂！到底節目裡的大廚用的是哪一種？食譜上標示的茴香怎麼買？來看看它們 ...

[香草植物]茴香◎ 文．圖／黃雅玲茴香(Foeniculum vulgare) 為繖形花科(Umbelliferae) 茴香屬之多年生草本，別名為甜茴香、甘茴香，植株株高約1~2 公尺，葉為羽狀...

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