m9和牛等級

而M12級牛肉的脂肪比例高達50%，品質與日本A5級和牛不相上下。 而澳洲和牛也屬於谷飼牛的一種。在小和牛生出後，要先吃9個月的奶，再精心草 ...

根據衛福部建議，每日脂肪建議攝取量為20～30%，高敏敏舉例，若以一天能攝取2000大卡的成人而言，最多只能攝取600大卡油脂，相當於66.6公克左右，而100 ...

等級C：步留率落在標準以下而步留基準值為未滿69。 高敏敏說，「5」則是指肉質等級，以評分最低項目作為肉質等級。至於4個評分項目包括脂肪分佈 ...

澳洲和牛有別於日本牛肉分A1至A5的分類法，以肉色深淺和脂肪分佈來劃分成M1至M12級（主要為M4至M12級），越高級的和牛，脂肪和肉的比率越高，而且分佈更 ...