黃魚料理

近日在YouTube上出現一則影片，指稱台灣的黃魚由中國進口，曾驗出致癌物孔雀綠，讓網友表示已後不敢點黃魚了。但經過查證，這則近期上架的影片實為 ...

「台灣有黃魚養殖嗎？」 「都從對岸養殖來的，用養的，一樣一年四季都有得吃，妳看，如果是野生的黃魚，魚鰭、魚尾巴會長得比較長，這樣在海裡才游得快……」.

海洋大學水產養殖學系冉繁華教授：「台灣到目前為止還沒有正式養殖黃魚！」 台灣只有馬祖、金門較有機會捕捉到野生黃魚，市面上的黃魚可能大部分來自大陸 ...

黃魚是大陸重要的食用魚, 也是石首魚科中最具代表的魚種之一。台灣本島黃魚等捕撈量很小，野生的黃魚多來自金門馬祖，但是隨著大陸沿岸經濟發展及兩岸 ...

1980年春節，上海要用魚票才能配給到黃魚，到1983年即使有票也沒黃魚了。直到2000年，人工養殖技術成熟、黃魚產業穩定後大批供應海內外市場，大黃魚才又回到民眾的餐桌上。