國人常用食物的升糖指數GI對照表｜好心肝·好健康 - 全民健康 ...
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國人常用食物的升糖指數GI對照表｜好心肝·好健康
2020-10-27
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所謂的GI值指的是升糖指數(GlycemicIndex)。
GI值的計算是以食用純葡萄糖100公克後2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100)，其他食物也以食用後2小時內血糖增加值，與葡萄糖的血糖增加值作比較，得到的數值便是升糖指數。
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