北歐菜的靈魂：蒔蘿，處理、入菜、栽培一篇學會- 食譜自由配 ...
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爆異國料理都會使用獨特的香料，營造道地的美食特色。
快來認識北歐料理的靈魂「蒔蘿」，把這味香草的料理入菜、栽培技巧都學起來！蒔蘿是最能凸顯北歐菜色風味的絕佳配角！• 分類／一年草、非耐暑性• 學名／Anetbum graveolens• 科名／繖形科• 別名／洋茴香• 草莖高度／50～100cm• 繁殖方式／播種葉子和花的模樣都很類似茴香，但是除了外型的線條，它的香氣和味道也比茴香更加柔和。
很適合搭配烹煮鮭魚和馬鈴薯等北歐料理。
春植或秋植都可以，但是和茴香不一樣的是，蒔蘿不容易越冬，所以秋植可培育的時間較
