【不專業手作】白美娜曲奇實作(金桶奶油由烘焙找材料提供)

這是第二次挑戰呂昇達老師的白美娜曲奇，因為我很幸運因緣際會的得到了一罐傳說中的「金桶奶油」，金桶 ... 好，廢話不多說~~~捲起袖子來做餅乾了!! 關閉廣告 小家碎碎唸 跳到主文 我是小家，是一個朝九晚六的上班族。

喜歡到處吃、到處喝、到處玩，也喜歡偶爾待在家裡玩烘焙。

每年中秋跟春節的時候，我都會出手作禮盒，有興趣的朋友歡迎到我的粉絲專頁「小家手作舖」按讚。

部落格全站分類：不設分類 相簿 部落格 留言 名片 Oct08Mon201810:54 【不專業手作】白美娜曲奇實作(金桶奶油由烘焙找材料提供) 從來沒有寫過手作文，因為我的食譜都是花錢去外面上課取得的。

當然喜歡烘焙的人，多多少少肯定會加一些烘焙相關社團或粉絲專頁，因此有部份食譜還得要謝謝這些無私分享的名師及社團高手們無償提供。

(貼心提醒：尊重原食譜的創作者，勿隨便公開別人的配方，除非取得原創作者同意)   這是第二次挑戰呂昇達老師的白美娜曲奇，因為我很幸運因緣際會的得到了一罐傳說中的「金桶奶油」，金桶奶油並非在所有的烘焙材料行都有賣喔!!!這次的金桶奶油是從『烘焙找材料』取得。

  『烘焙找材料』的團隊成員有一半以上是烘焙老師，對於烘焙材料、器具的挑選都有一定程度的堅持，如果想要買日本知名的小山園抹茶粉，也可以在這裡買到。

在『烘焙找材料』的FB粉絲專頁，也常常會有一些烘焙小知識，還有一些搞笑的烘焙語錄。

『烘焙找材料』還有成立二個社團，歡迎喜歡烘焙的朋友加入喔!!以下提供社團網址 烘焙找材料購物社 https://www.facebook.com/groups/367880406988528/?ref=pages_groups_card&source_id=522016261522859 烘焙找材料粉絲俱樂部 https://www.facebook.com/groups/813094622184248/?source_id=522016261522859   好，廢話不多說~~~捲起袖子來做餅乾了!! 從『烘焙找材料』取得的金桶奶油 備好所有材料就開始動手嘍!! 先把奶油打軟 加糖粉跟砂糖、鹽之後繼續打 打到奶油泛白之後，就可以倒入白美娜跟蛋黃嘍。

我是先加入白美娜，打到均勻之後，再加入蛋液。

蛋液要分次加喔!!而且每次都要確認有打勻才能再加入下一次喔!! 都好了之後就可以加入低筋麵粉跟玉米粉了。

這時候要改用刮刀去拌勻，拌到看不見粉就好了。

不要過度攪拌喔!! 拌到這樣，看不見粉，就可以裝進擠花袋裡準備擠花嘍!! 開始擠花嘍!! 擠花完成，這幾天天氣比較冷，所以型狀還可以維持住。

這款餅乾比較適合在這種涼涼的天氣製作。

因為太熱容易融化，造型會維持不住，容易塌掉。

太冷則是會太硬，很難擠，大力一點還會把擠花袋弄破。

當然天氣熱，如果是在冷氣房操作，應該是不會有融化的問題。

進爐烘烤嘍!! 完成!!!看起來應該還不錯吧??? 再稍微包裝一下，就可以送人嘍!! 這次的不專業廚娘秀就到這裡結束嘍!!!謝謝大家的收看~~~~   烘焙找材料官網 https://www.heybaker.com/   全站熱搜 創作者介紹 鄞小家 小家碎碎唸 鄞小家發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：生活綜合上一篇：【國外旅遊】人生第一次參加海外婚禮：二訪新加坡DAY2 下一篇：【不專業食記】老士林烤肉飯-內湖店 歷史上的今天 2018:【不專業食記】老士林烤肉飯-內湖店 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 活動快報 最愛的冬季必吃美食 按讚並追蹤PIXstyleMe於此貼文的留言處寫下#冬季必... 看更多活動好康 熱門文章 文章分類 未分類文章(19) 文章精選 文章精選 2018十二月(1) 2018十一月(4) 2018十月(2) 2018九月(2) 2018一月(1) 2014六月(2) 2014五月(2) 2013十月(1) 2013九月(3) 2010四月(1) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 最新留言 最新文章 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗